Cómo preparar el aperitivo perfecto con anchoas de Santoña

Las Anchoas de Santoña, es un producto reconocido por su excepcional calidad con una carne firme y una textura suave. Pescadas en el Mar Cantábrico, famoso por sus aguas frías y ricas en nutrientes, son una promesa de calidad y sabor inigualables.  

El proceso de elaboración de las anchoas de Santoña es artesanal, lo cual incluye la salazón y maduración en barriles, seguido de un meticuloso proceso de limpieza y fileteado a mano.

Se conservan en aceite de oliva o en salmuera, lo que ayuda a mantener su sabor y textura. Es importante guardarlas en refrigeración y consumirlas dentro de un período adecuado para disfrutar de todas sus cualidades.

¿Has descubierto ya las Anchoas en Mantequilla? Aquí te dejamos una idea de consumo con la que no dudarás en probarlas, aunque en AnchoasDeluxe te permitimos comprarlas ya enlatadas con mantequilla de alta calidad, listas para consumir.

Ingredientes:

• 1 lata de anchoas de Santoña
• 50g gr. de mantequilla sin sal, a temperatura amiente
• Pan a tu elección, para servir
• Perejil fresco para decorar (opcional)
• Rodajas de limón para servir (opcional)

Preparación:

1. Primero, corta el pan en rebanadas y tuéstalo hasta que estén crujientes.
2. Coloca la mantequilla en un bol y bátela con una cuchara o batidor hasta que tenga una textura cremosa.
3. Extiende una fina capa de mantequilla sobre cada rebanada de pan tostado.
4. Saca las anchoas de la lata, escurre el aceite y colócalas sobre el pan con mantequilla. 
5. Si los deseas, añadir un poco de perejil y servir con rodajas de limón.

Este plato es perfecto como aperitivo o para una cena ligera. Las anchoas de Santoña son conocidas por su calidad y sabor intenso, y la mantequilla suaviza y complementa perfectamente este sabor.

¡Añádelas en tus aperitivos de Navidad y triunfarás!