Feria de la Anchoa de Santoña 2022

Vuelve la feria de la anchoa después de 3 años de parón, algo que no ocurría desde 1999, cuando fue el primer año que se celebró la primera feria de la anchoas y de la conserva de Cantabria.

Una veintena de conserveras de anchoa de Cantabria se darán cita en la plaza de San Antonio de la villa marinera de Santoña, Cantabria. Del 29 de abril a 1 de mayo este año ocuparán más de 1.00 metros cuadrados de la plaza, organizado por la cofradía de la anchoa, el ayuntamiento de Santoña y con la colaboración de la consejería de desarrollo rural , ganadería , pesca , alimentación y medio ambiente, la oficina de calidad alimentaria (ODDECA) y la cofradía de la anchoa de Cantabria

CONSERVERAS DE SANTOÑA

En este gran evento, uno de los más importantes sobre la anchoa, podrás conocer y disfrutar de este producto con sus 2 días de intensos talleres, catas y actuaciones.

El domingo por la mañana es el gran día con el emocionante “concurso Anchoa Seleccionada 2022” organizada por la cofradía de la anchoa y en el cual compiten solamente las conserveras presentes en la feria que así lo deseen.

Esa misma mañana se hace un homenaje a las mujeres conserveras, estas profesionales cuyas manos expertas que trabajan con mucha destreza y mimo este producto se dedican a este sector. Reconociendo su esfuerzo y vida laboral, resaltando su entrega y dedicación.

Es un momento ideal para visitar Santoña y conocer su tradición, disfrutando de un gran ambiente y de muchas actividades.

Programa Completo Feria de la Anchoa y la conserva de Cantabria 2022

Viernes 29 de abril

12,00 Inauguración de la feria
12,30 Programa de radio en directo
12,45 Actuación Marceros de la Bahia
14,30-17.00 Tapea y come por Santoña
19,00 Presentación de Concurso de Pinchos con Anchoa
21,00 Cierre feria

Sábado 30 de abril

10,00 Apertura de la feria
10,30 Programa de radio en directo Radio Santoña
11,30 Visita guiada Santoña Territorio Anchoa* (Inscripciones oficina de turismo)
11,45 Desfile de cofradías Gastronómicas organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria
12,15 Celebración del 25 Cabildo de la Cofradía de la Anchoa – Organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria
13,00 Taller Proceso de elaboración de la Anchoa*
14,30-17.00 Tapea y come por Santoña
18,00 Visita guiada Santoña Territorio Anchoa (Inscripciones oficina de turismo)
19,00 Taller Proceso de elaboración de la Anchoa*
19,30 Demostración culinaria con base de anchoa
21,00 Cierre feria

Domingo 1 de mayo

10,00 Apertura de la feria
11,00 Fase Preliminar Cata de Anchoa. Concurso Anchoa Seleccionada 2022 – Organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria
11,30 Visita guiada Santoña Territorio Anchoa (Inscripciones y tickets oficina de turismo)
13,00 Taller «Proceso de elaboración de la Anchoa»
13,30 Fase Final Cata de Anchoa. Concurso Anchoa Seleccionada 2022 – Organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria
13,45 Acto institucional de reconocimiento a las mujeres conserveras
14,00 Actuación Coral Portus Victoriae
14,30 Resolución Cata. Concurso Anchoa Seleccionada 2022
15,30 Cierre feria

* Anchoasdeluxe estará de nuevo otro año más participando en la cata concurso de la anchoa como parte del jurado conformado para seleccionar la mejor anchoa de las presentadas a este concurso. 

Ultimo conservera ganadora del concurso en 2019

Cómo llegar

Situada en la zona oriental de Cantabria, en la bahía que lleva su nombre y al pie del monte Buciero, su emplazamiento la convierte en un destino vacacional singular.
Limita al norte por la playa de Berria, al sur por la playa de San Martín, al este por el monte Buciero y al oeste por el puerto pesquero y la Marisma.

Santoña se haya situada a 45 kilómetros de Santander y a 70 de Bilbao, con excelentes comunicaciones a través de la A-8.
Dos líneas de autobuses operan diariamente uniendo la villa con la capital de la provincia y además, por su ideal situación se puede volar, bien desde el aeropuerto de Santander, bien desde el de Bilbao.

Si quieres disfrutar en tu casa de las mejores anchoas de Santoña puedes encontrarlas en nuestra tienda gourmet. Te las llevamos a tu casa.

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