Coronavirus: ¿Desinfectar o no los alimentos que compramos?

La pandemia del Coronavirus no ha hecho cambiar nuestra rutina de vida, todo hacia la nueva normalidad. ¿Debemos de desinfectar los alimentos?

Recuerda que puedes comprar deliciosas conservas para terminar con este confinamiento. 

Los preámbulos del problema

El Coronavirus nos ha hecho cambiar varios aspectos de nuestra vida, ¿verdad? La maximización de la higiene es uno de esos pasos que debes de tener, ya que el virus tiene como punto débil el jabón y el alcohol. La sanitización es la mejor arma vs. el COVID-19, en lo que hay un tratamiento efectivo o una vacuna.

Seguro durante esta cuarentena leíste mucho sobre los contagios a personas en cuarentena. Es decir, hubo enfermos que no salieron de casa. El debate era sobre si lo cotidiano se convertiría en una amenaza; sobre si lo que nos llega por mensajería puede ser una fuente importante de contagio.

Esto provocó un intenso movimiento de desinfectar todo lo que entre a nuestra casa. Llegaba un kilo de manzanas y éste tenías que limpiarlo antes de siquiera manipularlo. ¿Mataba al coronavirus? Sí, pero atraía otros problemas.

Por ejemplo, hubo personas que combinaban sustancias tóxicas como la lejía con amoniaco, salfumán, vinagre y hasta anticalcáreos. Todos ellos, en conjunto, formaban una bomba literalmente hablando, especialmente si lo utilizábamos en limpiahogares o lavavajillas.

¿Vale la pena arriesgarse a tanto por el Coronavirus? Puede ser que sí, pero es necesario ser responsable. ¿debemos de desinfectar lo alimentos? Déjame explicártelo poco a poco, con algunas pruebas contundentes que han salido en los últimos días.

¿Los envases tienen coronavirus?

Hace algunos días sólo se nos permitía salir a comprar nuestros víveres a la tienda más cercana a nuestra casa. Esto provoco algunas leyendas sobre si el virus podría trasparsarse en envases de vidrio o plástico. Los riesgos en las compras son reales, pero tampoco es que hay que espantarse como si un asesino en serie estuviera esperando en nuestra cocina.

Pero también es cierto que las compras y envases no representan un gran número de contagio. ¿Te imaginas si los envases fueran muy infecciosos? ¡Ya todos estaríamos afectados por el virus! Aunque tampoco quiere decir que debemos de dejarlas ahí.

Por esa razón, quiero dejarte algunos consejos sobre esto:

Hay envases que no se pueden desinfectar, como el cartón o el papel. En este caso ten mucho cuidado, ya que es muy probable que las sustancias entren en contacto con los alimentos.

• Lo ideal es lavarte y desinfectarte las manos, ya que esto es lo que en verdad evita los contagios por el COVID-19.
• Puedes usar sólo alcohol para desinfectar los envases. El alcohol es el menos tóxico de todos los elementos para limpiar.
• Si usarás Lejía, disuelve 2 cucharadas por cada litro de agua. JAMAS la disuelvas con alcohol u otros componentes químicos.
• Si tienes dudas, simplemente deja algunos envases a la intemperie, ya que esto puede secar las partículas que pueden traer el coronavirus.

¿Desinfectar los alimentos es una buena opción?

¿Salir o no salir a comer a la calle? ¿Encargar la comida a domicilio es riesgoso? Podemos seguir todo el artículo haciendo referencia a los bulos sobre el coronavirus y la alimentación. Los riesgos a envenenarse son altísimos si utilizamos lejía, alcohol y hasta ácido en los alimentos, y la verdad es que no es tan necesario.

El máximo contagio se produce por las partículas de mucosidad y saliva que salen de la boca de un contagiado y llegan a tu boca, nariz y ojos. Pero, aún no hay indicios claro de que los alimentos puedan ser portadores de esta enfermedad tan peligrosa. Es más, no es necesario siquiera lavar o desinfectar alimentos que tienen alimentos sellados, ya que es técnicamente imposible que el virus esté vivo.

De hecho, si llegará a tener COVID-19 o alguna otra enfermedad, el proceso de cocción terminaría por matar al virus. Si lo ingerimos como alimentos, los ácidos de nuestro estómago también se encargarían de eliminarlo, ya que créeme si te digo que no es la primera vez que comes algo con un virus peligroso. Nuestro cuerpo es sabio, pero hay que tener mucho cuidado.

Ahora bien, ¿Me puedo contagiar cuando alguien enfermo toce o estornuda en frutas, verduras o alimentos en general? Es improbable, pero no imposible. No hay alguna evidencia científica sólida que sustente o desmienta el cuestionamiento anterior. Pero, es importante que sigas teniendo mucha higiene al tratar los alimentos, algo similar a cuando quieres evitar algo como la salmonelosis.

Por el momento, y para evitar que te enfermes, lo recomendable es utilizar u desinfectante de siempre. Si se confirma o se desmiente que los alimentos son portadores, siempre atento a las recomendaciones de las autoridades y la información oficial de la OMS.

Cocina y superficies

La Cocina y superficies en donde cocinas deben de ser tratados con la misma intensidad que antes de la cuarentena por el coronavirus. No debes de utilizar esos remedios caseros que ves en internet, ya que puede hacer problemas con intoxicación. Es decir, utiliza los mismos aditamentos de antes, que pueden llegar a ser efectivos.

Pero esto puede cambiar en el baño y otras áreas comunes. Si hay o hubo un enfermo de COVID-19 en tu casa, si tienes que desinfectar bastante bien, y para esto te quiero dejar un breve tutorial de cómo hacerlo:

Elimina toda la suciedad visible. Esto no es desinfectar, pero si permitirá eliminar bacterias que general sarro. Ponles especial énfasis a los pomos de las puertas, ventanas, teléfonos e interruptores.

Ahora tienes que eliminar el virus. Lo mejor y más efectivo siempre es el alcohol del más de 70% de concentración, ya que es el que está comprobado que elimina al coronavirus. Con una franela, puedes limpiar con alcohol los baños o las áreas comunes. Puedes usar Lejía, pero siempre recuerda que 2 cucharadas por cada litro de agua. En ambos casos, deja que actúe por unos 5 minutos.

¿Qué pasa si tengo alfombra? Nada diferente. Trátalas como siempre, con los productos que tienen en casa y con agua un poco más caliente. Igualmente, con la ropa, ya que no necesitas de mucho para eliminar las posibles partículas de COVID-19.

Desinfectar los alimentos y superficies por el coronavirus puede resultar ser algo complicado, pero mientras no haya algo claro científicamente hablando, hay que seguir haciéndolo. Lo importante siempre es evitar sustancias tóxicas y nocivas para la salud, como la lejía combinada con alcohol.

Trataremos de actualizar esta información en cuanto haya más datos comprobados científicamente. Además, siempre mantente informado en los canales oficiales, como el gobierno del país o la misma OMS.

También contamos con las mejores conservas de mar para volver a llenar tu despensa.