Cava Juvé & Camps Reserva Familia

Cava Reserva Familia Juvé & Camps

¿Qué encontramos en este cava reserva familia Juvé & Camps?

Este cava es el más conocido y emblemático de su amplio catálogo a pesar de que en su origen, su producción se iba a destinar exclusivamente para consumo dentro de la propia familia, de ahí su nombre.

Se trata de un Brut Nature elaborado a partir del mosto flor de uvas de nuestras fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona

• Variedad de uva: Macabeu, Xarel-lo y Parellada.
• Origen: D.O. Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Maridaje: Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa.

Nota de Cata

• VISTA: Brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable.
• NARIZ: Un aroma profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma. 
• BOCA: Su paso por la boca es fresco, amplio y sugestivo. La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar.

Bodega Juvé & Camps

Para ir a los inicios de esta bodega tenemos que retroceder mas de 200 años, a 1796 cuando su fundador Joan Juvé Mir con gran visión de futuro, creó los cimientos de lo que más adelante sería una de las bodegas más grande y prestigiosa de nuestro país.

Cuando en 1940 toman el relevo de la dirección de la bodega los hermanos Josep y Joan Juvé Camps, nietos de fundador, se imprime un gran impulso en su desarrollo con la construcción de una nueva bodega en las inmediaciones de Sant Sadurní d'Anoia.

Para fomentar este desarrollo se amplía la bodega y cavas subterráneas e introducen importantes adelantes técnicos para elaborar cavas de la máxima calidad.

Desde entonces han ido sacando al mercado diferentes cavas, todos ellos de la más alta calidad y con el carácter único de esta familia impregnado.

En estos últimos años esta bodega ha ampliado sus viñedos ecológicos e integrados y ha sacado al mercado un a línea de vinos ecológicos.