Quesada Pasiega de Cantabria de 450 grs Arpx.

Quesada Pasiega de Cantabria, 450gr 

¿Qué encontramos en esta quesada pasiegos?

Auténtica quesada pasiega elaborada en Selaya, Cantabria.

Ubicación en los valles pasiegos donde es típicos estos productos artesanos, recetas tradicionales sin aditivos, hechas como antiguamente con leche de las propias vacas de sus fincas.

Típico postre de Cantabria, junto con los sobaos pasiegos típicos de esta zona, para saborear un dulce artesano directo de su obrador y recién elaborado.

Es una especie de tarta bajita de crema, típica de la zona de los Valles Pasiegos de Cantabria, y que se elabora a partir de una pasta preparada a base de leche fresca de vaca cuajada, que no es sino el queso pasiego fresco. Antaño la quesada se cocía en el horno de leña, tras la cocción de los panes y con el calor residual, e incluso, se dice que en lugar de azúcar se le añadía miel.

El Andral

Los productos de El Andral son elaborados con ingredientes naturales y de primera calidad. Procedentes de su propia granja ubicada en Selaya, Cantabria.

Siguiendo un proceso de elaboración tradicional, los sobaos y quesadas, salen desde su obrador todos los días de la semana. El primer paso para fabricar estos exquisitos dulces, es la elaboración de la masa para cada producto, tal como se ha hecho a lo largo de los años en las casas pasiegas.

Con la masa realizada para cada producto, ésta se introduce en la escudilladora que dosifica los pesos de los productos a elaborar. Posteriormente se procede a hornear las bandejas con la masa fresca en sus diferentes formatos. Finalizando con el empaquetado y envasado de cada uno de los productos.

Así de fácil se elaboran los auténticos sobaos pasiegos de Cantabria, con tradición y las mejores materias primas. 100 % artesanal, un manjar único.

Ingredientes

Leche cuajada, azúcar, harina de trigo, huevos, mantequilla, ralladura de limón y canela