El nuevo menú Tomorrowland segunda parte ya está listo en el restaurante de Quique Dacosta, en esta ocasión se ha incluido el reconocido Caviar y esturión de Caviar de RioFrio.
Un menú extenso con unas 40 creaciones, que según su creador se trata de “una cocina de bocados cortos y tragos largos, de sabores que intentan emocionar” Unos platos con una estética definidas y con una propuesta de libertad con arreglos a sus propios parámetros.
En esta propuesta Quique Dacosta otorga gran protagonismo a las manos, actuando en cada propuesta soportes, platos y piezas únicas en las que poder saborear y captar la esencia en cada mordisco sin utilizar los cubiertos, lo cual aporta una mayor trasmisión de sensaciones.
Os dejamos un enlace donde se presentan los platos del nuevo menú con fotos y una buena explicación tobegourmet
foto de www.tobegourmet
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