Preparativi per celebrare il Ham Day

Monesterio si veste a festa radunando fin d'ora in poi i migliori tagliatori di prosciutto che cercheranno il massimo riconoscimento, tra le varie attività che verranno svolte, tra cui lo sport per attirare residenti e turisti in un grande evento per celebrare i 25 anni di Ham Day che si celebrerà il 6 settembre.

Per quest'anno gli amanti del prosciutto iberico alimentato a ghiande possono godere di una gamma di prodotti di maiali iberici allevati nel prato di Huelva, Jabugo, che si caratterizzano per essere animali allevati in libertà e sotto una dieta che fornisce loro nutrienti sufficienti e quindi è possibile acquistare il miglior prosciutto iberico.

Solo per avere un'idea dell'origine del prosciutto iberico, nel seguente link puoi vedere come questi animali sono davvero ben nutriti, VIDEO PROSCIUTTI JUAN PEDRO DOMECQ, DOVE PUOI APPREZZARE COME VENGONO ALLEVATI SOLO DALLA FAMIGLIA Juan Pedro Domecq, che anni dopo anni si è specializzata nell'allevamento dei migliori maiali Lampiña, essere i pionieri e gli unici ad offrire un sigillo di qualità nei loro prodotti.

Il gusto e la qualità di questo tipo di prosciutto dipenderanno dalla quantità di ghiande consumate dal maiale durante il periodo di ingrasso, motivo per cui vi è un monitoraggio approfondito della sua dieta al fine di ottenere il miglior prosciutto iberico alimentato a ghianda , dopo aver asciugato ogni pezzo naturalmente, in queste cantine che hanno una produzione limitata.