Karmelo Toja Konserven

Kantabrische Sardellen "Karmelo Toja" - Tradition und Exzellenz

Seit den 1970er Jahren ist die Familie Toja eng mit der Welt der Fischerei und der Produktion von Sardellen in Salzlake in Bermeo verbunden, einem der emblematischsten Häfen der kantabrischen Küste. Mit über 50 Jahren Erfahrung spiegelt sich diese Tradition in der unvergleichlichen Qualität der ausgewählten kantabrischen Sardellen wider, die seit dem Jahr 2000 unter der Marke “Karmelo Toja” vermarktet werden.

Herkunft und Qualität: Kantabrische Sardellen

Die Sardellen von “Karmelo Toja” werden ausschließlich in den Fanggründen des Kantabrischen Meeres während der Fangzeit, bekannt als “Anjovis-Küstenfischerei”, gefangen. Dieser Schlüsselzeitpunkt findet im Frühjahr statt, wenn sich die Sardellen zur Laichzeit den Küsten nähern. Der intensive und charakteristische Geschmack dieser Sardellen macht sie zu einem hochgeschätzten Produkt in der gehobenen Gastronomie und zu einem Highlight auf den Tafeln der besten Restaurants.

Karmelo Toja - Tradition aus Bermeo

• Herkunft: Hafen von Bermeo, einer der wichtigsten Häfen des Kantabrischen Meeres.
• Sorgfältige Auswahl: Es werden nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Stücke direkt auf den Fischmärkten ausgewählt.
• Handwerkliche Verarbeitung: Jede Sardelle durchläuft einen traditionellen Prozess, der ihren einzigartigen Geschmack und ihre Textur garantiert.

Handwerkliche Verarbeitung: Das Qualitätssiegel von Karmelo Toja

Die Produktion der Sardellen in Salzlake “Karmelo Toja” folgt einem sorgfältigen handwerklichen Modell, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Jeder Schritt des Prozesses wird von erfahrenen Händen durchgeführt, um sicherzustellen, dass jedes Sardellenfilet seine Exzellenz bewahrt. Von der Auswahl auf dem Fischmarkt in Bermeo bis hin zum Salzungsvorgang repräsentieren diese Sardellen Tradition und Leidenschaft für das Meer.

Entdecken Sie, warum die kantabrischen Sardellen "Karmelo Toja" ein Muss für Liebhaber der gehobenen Gastronomie sind. Probieren Sie die Qualität, die nur eine Geschichte der Hingabe bieten kann!