Schmetterlingssardellen 4 Stück Don Bocarte

Schmetterlingssardellen 4 Einheiten Don Bocarte.

Was finden wir in dieser Dose von Don Bocarte Mariposa Sardellen?

In diesen Schmetterlingssardellen finden wir anders verarbeitete Sardellen, die "Schmetterlingssardelle" ist eine Präsentationsform, bei der die Haut gehalten wird und die Sardelle durch den Schwanz verbunden ist.

Es ist ein traditionelles Format, aber sehr selten und unter den aktuellen Konservenfabriken ungewöhnlich, weshalb es unter Sardellenliebhabern sehr geschätzt wird. Seine Besonderheit bedeutet, dass es fast auf Abruf zubereitet wird, so dass es nicht leicht zu finden ist.

Über Don Bocarte Sardellen in Olivenöl 120gr

Diese Sardellen stammen von einer renommierten Konservenfabrik, die für die Qualität ihrer Rohstoffe und ihre sorgfältige Reinigung bekannt ist. Vom Kauf auf dem Bocarte-Fischmarkt bis zur Konservenherstellung, die einen mindestens 6-monatigen Reifungsprozess durchläuft, wird mit größter Sorgfalt vorgegangen.

Es ist das ideale Format, um ein kleines Mittag- oder Abendessen mit Familie oder Freunden zu genießen oder einem geliebten Menschen zu schenken, ein originelles Geschenk, das mit Sicherheit überrascht. Die größten Gefahren von Sardellen sind Licht, Hitze und Sauerstoff, weshalb Konservenformate am besten für einen perfekten Erhaltungszustand ihrer Eigenschaften geeignet sind bleibt länger als einen Tag mit Produkt geöffnet.

Canning Don Bocarte

Don Bocarte ist ein Konservenunternehmen, das renommierten Fisch anbietet. Aber nicht nur das macht sie ausgezeichnet, sondern auch die handwerkliche und manuelle Ausarbeitung, ein gewissenhaftes Reinigen und Aushärten nacheinander beim Salzen, was die Produktion begrenzt.

Don Bocarte mit Sitz in Santoña wurde 1997 geboren und sein Engagement hat dieses Unternehmen zu einem der am meisten geschätzten in der Branche gemacht. Sein Erfolg ist auf die Auswahl der besten Rohstoffe aus dem Kantabrischen Meer und die Sorgfalt bei der Herstellung der Konserven zurückzuführen.

Tradition der Sardellen in Olivenöl

Unter den ersten italienischen Salzherstellern, die nach Santoña kamen, muss ein Name hervorstechen: Giovanni Vella Scaliota. Vella war von der renommierten neapolitanischen Firma Angelo Parodi in Santoña angekommen und widmete sich dem Beruf der Salatori (Saladores). Sein Verdienst war es, die Sardellenfilets in Öl zu erfinden. Die gesalzene Sardelle musste zum Zeitpunkt des Verzehrs gereinigt werden (wie es jetzt noch gemacht wird) und einmal zubereitet, nehmen Sie sie naturbelassen oder mit etwas Butter, um ihren salzigen Geschmack wie früher zu mildern in Italien serviert werden.

Signore Vella, begann, von der Idee besessen zu sein, diese Aufgaben in der Fabrik auszuführen und die Sardelle zu konservieren, um sie direkt an den Verbraucher zu verkaufen, dafür begann er den gesamten Prozess in der Fabrik durchzuführen: Reinigung des Salzens und Dann zwei Streifen oder Filets formen, den Mittelrücken entfernen und die Streifen in Dosen verpacken, mit geschmolzener Butter als Belag.

Der Preis für Butter war zu hoch, daher wurde sie durch Olivenöl ersetzt, wodurch die Sardellen entstanden, die wir alle kennen.

Wie schmeckt man Sardellen in Olivenöl?

Wenn Salz und Öl kalt sind, neigen sie dazu, fest zu werden, deshalb müssen Sie die Dose etwa 20 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erreicht und sich auflöst und Sie den ganzen Geschmack und die Qualität von genießen können die Sardellen.

Nährwerte (100 g Abtropfgewicht)