Bonito del Norte in olivenöl extra vergine, 210 gr, lust und Laune

Thunfisch aus dem Norden 210gr El Capricho, hergestellt mit aller Sorgfalt und guter Arbeit, ausgehend von den besten Rohstoffen, frischen, schönen kantabrischen Fischen, die an der Küste gefangen wurden.

Was finden wir in dieser Thunfischdose von El Capricho?

Dieses schöne Laminat verbindet die große Tradition dieser Konserve mit der Anwendung eines sorgfältigen und durchdachten Herstellungsverfahrens, um kein Jota an Geschmack zu verlieren.

• Weißer Thunfisch in Filets
• Natives Olivenöl extra

Über den 210gr nördlichen Thunfisch aus El Capricho:

Die Qualität dieses Produkts ist nicht das Ergebnis von Glück, sondern harter und detaillierter Arbeit.

Von Anfang an werden die besten Stücke, die kürzlich auf dem Fischmarkt angekommen sind, ausgewählt und gehören immer zu Booten, deren Arbeitszeit kurz ist, um die Frische der Exemplare zu garantieren. Sie frieren den Bonito weder ein noch erwerben sie ihn gefroren. Sobald sie also den Fischmarkt verlassen, beginnt ein ganzer Produktionsprozess, bei dem Geschwindigkeit belohnt wird.

Bei diesem Verfahren wird dank der Geschwindigkeit seiner Prozesse diese feine, glatte und saftige Textur erreicht, mit der verhindert wird, dass der Fisch seinen Geschmack und seine Qualitäten verliert.

Was ist das Geheimnis? Wickeln Sie jede einzelne Etappe mit all der Liebe und Zuneigung für das Produkt ein, damit wir beim Verkosten dieser Konfitüre das Gefühl haben, einen fangfrischen Bonito zu genießen.

Canning El Capricho

Dieses Konservenunternehmen hat ein Vierteljahrhundert Erfahrung in der Herstellung dieses wunderbaren Produktes. Seit seiner Gründung war es sein Ziel, "eine Sardelle wie die alten" zu erhalten, indem die handwerklichen Prozesse und das Wissen wiederhergestellt werden, das nach jahrelanger Tradition verewigt wurde.

Der erste Punkt, bei dem dieses Haus seine Qualitätskontrollen durchführt, ist der Einkauf seiner Rohstoffe, wobei immer der Fang von Booten mit ihren traditionellen Fischerbooten ausgewählt wird. Später behandeln sie Bocarte mit ihrer größten Tugend, der Geduld. Auf diese Weise lassen sie die Reifezeit von der Natur bestimmen, bis sie ihren charakteristischen Geruch, ihre Farbe und ihren einzigartigen Geschmack erreichen.

Tradition der Bonito . in Dosen

Bonito zu konservieren oder zu stumpfen ist seit seiner Entstehung eine Aufgabe, die darauf abzielt , die Nutzungsdauer dieses Fisches zu verlängern, damit Familien Geld sparen können, indem sie monatelang den Verzehr eines einzigen Bonitos genießen können.

Heute ist dieses einfache Verfahren so perfektioniert, dass man auch Monate oder Jahre nach der Konservenherstellung das Gefühl hat, einen fangfrischen Bonito zu genießen, ohne dabei seine Saftigkeit zu verlieren.

Wir hätten es uns nie vorstellen können, aber dank dieser kleinen und nicht so kleinen Änderungen in der Herstellung klassischer Konfitüren wurde das Niveau des "Deluxe"-Produkts erreicht, das zum Mittelpunkt unserer Tische und Ausarbeitungen wurde.

Wie bewahrt man den Weißen Thunfisch aus El Capricho auf?

Da es sich um eine Konserve handelt, ist es nicht notwendig, es gekühlt zu lagern, wenn wir es bei uns zu Hause erhalten, aber wir können es bei Raumtemperatur in unserer Speisekammer lagern.

Nach dem Öffnen müssen wir es im Kühlschrank aufbewahren und in nicht mehr als drei Tagen verbrauchen.