Bonito del Norte Küste in Salzlake 550 grs, Zallo

Thunfisch von der Nordküste Eingelegt 550 grs, Zallo

Was finden wir in diesem Produkt?

Bonito aus dem Norden der kantabrischen Küste, ohne Sangancho, das heißt ohne den dunklen Teil, dass sich das Blut des Bonitos beim Fischen ansammelt, haben wir den besten Teil des Bonitos, in diesem Fall mit einer sehr sorgfältigen und perfekten Essiggurke.

• Handgefertigte Ausarbeitung
• Bocarte der kantabrischen Frühlingsküste
• Gründliche Reinigung mit traditionellen Techniken
• Super Geschmack und Qualität
• Spezielle Auswahl der besten Sardellen

"Das Rauschen des Meeres"

Conservas Zallo ist ein ca. 1926 gegründetes Familienunternehmen, das jedoch erst 1979 unter diesem Namen gegründet wurde. Es befindet sich in Bermeo, in der Provinz Vizcaya, einem Ort mit großer Seefahrertradition. Seine Lage im Kantabrischen Meer ermöglicht den Zugang zu den hochwertigsten Fischen.

Seine Herstellungsweise hat sich im Laufe der Jahre nicht geändert, es hat sich immer auf die handwerkliche Herstellung mit den hochwertigsten Rohstoffen konzentriert. Obwohl sie sich neuen Medien und Innovationen bei den Utensilien anpassen, von Holz bis Edelstahl, werden Tradition und Handwerkskunst immer beibehalten.

Seine Sardellen werden nur mit Bissen von der kantabrischen Küste des Frühlings von bester Qualität hergestellt. So wird eine Sardelle von höchster Qualität erreicht.

Eigenschaften: Gutes Essen ist lecker, gesund und macht gut und glücklich.

Der Bonito aus dem Norden ist wie alle Blaufische reich an Omega-3, einer essentiellen Fettsäure, die immer in der Nahrung vorhanden sein sollte, denn neben der Regulierung des Cholesterinspiegels und der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist sie für einige basische Funktionen essentiell des Organismus.

Bonito ist wie der Rest des Fisches eine gute Proteinquelle von hoher biologischer Wertigkeit und hat unterschiedliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Zu den Vitaminen gehören diejenigen der Gruppe B, wie B2 (häufiger in fettem Fisch) und B9, obwohl ihr Gehalt im Vergleich zu anderen Lebensmitteln, die reich an diesen Nährstoffen sind, weniger relevant ist.

Bei anderen Fischen hat Bonito einen hervorragenden Gehalt an Vitamin B3 und B12, letzteres in einer höheren Menge als viele Fisch- und Fleischgerichte. Bonito, ein fetter Fisch, enthält auch fettlösliche Vitamine wie A und D, die sich hauptsächlich in seinen Eingeweiden anreichern.

In Bezug auf Mineralstoffe hat der Bonito neben Jod interessante Mengen an Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen

Zutaten

Weißer Thunfisch, Olivenöl, Essig, Gewürze, natürliches Aroma von Knoblauch und Salz.