Brei Aus Freilandhaltung

Manchegas-Brei, 430 grs

Was finden wir in diesem Produkt?

Eine Zubereitung auf Mehlbasis mit Schweinebauch; ein typisch spanisches Rezept aus der Region La Mancha.

Nach alter Art hergestellt, damit Sie den authentischen Geschmack genießen können.

Manchegas-Brei

Manchegas gachas ist ein spanisches Gericht aus der Region La Mancha , obwohl es in anderen Regionen Spaniens andere Varianten gibt (in der Valencianischen Gemeinschaft, Andalusien und sogar in der russischen Tradition).

Es besteht aus einer Art Brei , bestehend aus geröstetem Mehl, das mit Wasser gekocht wird und aus Schweinebauch, Knoblauch, Paprika, Öl und Salz hergestellt wird.

Das Almortas-Mehl (zu seiner Herstellung verwendet) ist außerhalb der Region Kastilien-La Mancha nicht leicht zu finden; und im Inneren wird es aufgrund der in Graserbsen vorhandenen Toxizität kommerziell mit Weizen gemischt.

Ursprünglich war es ein Futter für Hirten und Landleute , das vor allem an kalten Wintertagen gegessen wurde. Dieses Gericht wird im Volksmund im Kreis um den "Perol" oder die Pfanne, die für die Zubereitung verwendet wurde, mit einem Löffel oder mit einem einfachen Stück Brot verzehrt.

Sowohl in Cuenca, Ciudad Real, Toledo als auch in einigen Städten der Provinz Jaén essen sie keinen Brei, wenn jemand in der Stadt gestorben ist. Es heißt, wenn es einen Toten gegeben hat, steckt er an diesem Tag den Finger in den Topf

Manchego-Produkte von bester Qualität

Jespep ist ein auf die Herstellung von Produkten aus La Mancha spezialisiertes Unternehmen.

Seit 1980 arbeiten sie mit dem Wunsch, die Gastronomie von La Mancha bekannt zu machen und zu schmecken die traditionelle Küche so weit wie möglich respektieren und die besten Rohstoffe verwenden, um eine hervorragende Qualität zu gewährleisten.

Um die handwerkliche Ausarbeitung zu spezifizieren, haben sie dem Produkt ein möglichst attraktives handwerkliches Image verliehen, um am Ende des Kaufs ein gutes Ergebnis zu erzielen und so zu einer führenden Marke in der Branche zu werden.

Zutaten

Weizenmehl, Schweineleber, Schweinebauch, Champignons, Paprika, Knoblauch, aromatische Gewürze und Olivenöl.

*Es enthält Gluten