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Cava Milessime Juvé & Camps

Was finden wir in diesem Cava Milessime Juvé & Camps?

Cava Reserva Brut wird nur in den besten Jahrgängen aus dem Blütenmost der Rebsorte Chardonnay hergestellt, die in den Weinbergen von Can Rius auf dem Weingut Espiells wächst.

• Rebsorte: Chardonnay
• Herkunft: DO Cava Reserva Brut (Penedès)
• Pairing: Harmonisiert mit Räucherlachs, andere, Gänseleber, cremige Käsesorten, Steinpilzrisotto und Gebäck.

Verkostungsnotiz

• AUSSICHT: Schöne goldene Farbe und hervorragender Schaum. Mehrere Rosenkränze, die ihre sehr feinen Bläschen bilden, die aufsteigen und eine üppige und anhaltende Krone bilden.
• NASE: Komplexes, elegantes und intensives Aroma. Es weckt Noten von fleischigen Früchten und Milcherinnerungen. Sein Aroma entwickelt sich, indem er Honig, Grapefruit und geröstetes Brot unterscheiden kann.
• GAUMEN : Sein Aufbrausen, intensiv und freundlich zugleich, imprägniert den Durchgang durch den Mund mit einer herrlichen Cremigkeit. Am Gaumen ist er kraftvoll und frisch. Große aromatische Persistenz.

Weingut Juvé & Camps

Um zu den Anfängen dieses Weinguts zu gelangen, müssen wir mehr als 200 Jahre zurückgehen, bis ins Jahr 1796, als sein Gründer Joan Juvé Mir mit einer großartigen Zukunftsvision die Grundlagen für das schuf, was später eines der größten und prestigeträchtigsten sein sollte Weingüter in unserem Land. .

Als 1940 die Brüder Josep und Joan Juvé Camps, Enkel des Gründers, die Leitung des Weinguts übernahmen, erhielt dessen Entwicklung mit dem Bau eines neuen Weinguts in der Nähe von Sant Sadurní d'Anoia einen großen Schub.

Um diese Entwicklung zu fördern, werden der Keller und die unterirdischen Keller erweitert und wichtige technische Fortschritte eingeführt, um Cavas von höchster Qualität herzustellen.

Seitdem bringen sie verschiedene Cavas auf den Markt, alle von höchster Qualität und mit dem einzigartigen Charakter dieser Familie durchdrungen.

In den letzten Jahren hat das Weingut seine biologischen und integrierten Weinberge ausgebaut und eine Linie von Bio-Weinen auf den Markt gebracht.