Cava La Siberia Gran Reserva Juvé & Camps

Cava La Siberia Gran Reserva Juvé & Camps

Was finden wir in diesem Cava La Sibera gran reserva Juvé & Camps?

Ein einzigartiger Cava, der in einer außergewöhnlichen Umgebung geboren wurde, die ein anderes Mikroklima hat als die übrigen Parzellen des Weinbergs Espiells.

• Rebsorte: Spätburgunder
• Herkunft: DO Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Paarung: Harmoniert mit Austern, Kaviar, Federwild, fettem Fisch, Schalentieren und rohem Fisch.

Verkostungsnotiz

• AUSSEHEN: Schöne blassrosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen, die die langjährige Reifung widerspiegeln. Sein langsames Aufbrausen füllt das Rosenkranzglas mit winzigen Bläschen, die eine stabile Krone bilden.
• NASE: Tiefes, komplexes und sehr elegantes Aroma. Intensive Noten von roten Früchten. Beim Öffnen erscheint ein schwacher Hintergrund aus Walnüssen.
• MUND: Im Mund zeigt er eine großartige Struktur, umgeben von einem angenehmen Aufbrausen, das den Gaumen streichelt. Außerordentlich cremig. Er hinterlässt Erinnerungen an getrocknete Aprikosen, Kirschen, Walnüsse, feines Gebäck und einen mineralischen Hintergrund.

Weingut Juvé & Camps

Um zu den Anfängen dieses Weinguts zu gelangen, müssen wir mehr als 200 Jahre zurückgehen, bis ins Jahr 1796, als sein Gründer Joan Juvé Mir mit einer großartigen Zukunftsvision die Grundlagen für das schuf, was später eines der größten und prestigeträchtigsten sein sollte Weingüter in unserem Land. .

Als 1940 die Brüder Josep und Joan Juvé Camps, Enkel des Gründers, die Leitung des Weinguts übernahmen, erhielt dessen Entwicklung mit dem Bau eines neuen Weinguts in der Nähe von Sant Sadurní d'Anoia einen großen Schub.

Um diese Entwicklung zu fördern, werden der Keller und die unterirdischen Keller erweitert und wichtige technische Fortschritte eingeführt, um Cavas von höchster Qualität herzustellen.

Seitdem bringen sie verschiedene Cavas auf den Markt, alle von höchster Qualität und mit dem einzigartigen Charakter dieser Familie durchdrungen.

In den letzten Jahren hat das Weingut seine biologischen und integrierten Weinberge ausgebaut und eine Linie von Bio-Weinen auf den Markt gebracht.