Cava Milesime Rose

Cava Milesimé Rosé Juvé & Camps

Was finden wir in diesem Rosé Millesimé Cava von Juvé & Camps?

Ein spektakulärer Cava Rosado Gran Reserva, 100% Pinot Noir, geboren auf einer kleinen Parzelle von 12 in Can Rius (Espiells), manuell geerntet.

Hergestellt in besonderen Jahrgängen.

• Rebsorte: Spätburgunder
• Herkunft: DO Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Pairing: Harmoniert perfekt mit Klippenfisch, Reisgerichten mit Meeresfrüchten, gereiftem Käse, weißem Fleisch, Pilzen und gegrilltem Gemüse.

Verkostungsnotiz

• AUSBLICK: Schöne blassrosa Farbe, geschmückt mit zahlreichen Strängen winziger Bläschen, die eine kompakte und anhaltende weiße Krone bilden.
• NASE: Elegantes und sehr intensives Aroma. Zunächst sind deutliche Noten von reifen Kirschen zu erkennen. Nach und nach entwickelt sich sein Aroma und gewinnt an Komplexität, wobei Milch- und Blumennoten mit einem Hauch von geröstetem Brot und Brioche erscheinen.
• MUND: Süßer und frischer Gaumen zugleich. Aufbrausend, intensiv und freundlich, imprägniert den Gaumen mit einer herrlichen Cremigkeit

Weingut Juvé & Camps

Um zu den Anfängen dieses Weinguts zurückzukehren, müssen wir mehr als 200 Jahre zurückgehen, bis ins Jahr 1796, als sein Gründer, Joan Juvé Mir, mit einer großen Zukunftsvision die Grundlagen für das schuf, was später eines der größten sein sollte und renommiertesten Weingüter unseres Landes. .

Als 1940 die Brüder Josep und Joan Juvé Camps, Enkel des Gründers, die Leitung des Weinguts übernahmen, erhielt dessen Entwicklung mit dem Bau eines neuen Weinguts in der Nähe von Sant Sadurní d'Anoia einen großen Schub.

Um diese Entwicklung zu fördern, werden der Keller und die unterirdischen Keller erweitert und wichtige technische Fortschritte eingeführt, um Cavas von höchster Qualität herzustellen.

Seitdem bringen sie verschiedene Cavas auf den Markt, alle von höchster Qualität und mit dem einzigartigen Charakter dieser Familie imprägniert.

In den letzten Jahren hat dieses Weingut seine biologischen und integrierten Weinberge erweitert und eine Linie von Bio-Weinen auf den Markt gebracht.