Cuña Gereifter Schafskäse mit Tartufo 250 GR

Cuña Gereifter Schafskäse mit Tartufo 250 gr

Entdecken Sie: Cuña-Schafskäse mit Tartufo 250 gr

Dieser exquisite, mit Trüffel gepökelte Schafskäse zeichnet sich durch seinen intensiven und durchdringenden Geschmack aus, der perfekt mit den erdigen und aromatischen Nuancen des Trüffels harmoniert. Seine feste Konsistenz und sein umhüllendes Aroma machen ihn zu einem wahren Gourmetgenuss. Hergestellt aus Schafsmilch , sorgt seine Reifung für einen anhaltenden Geschmack , der auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreut.

Verwendung und Kombinationen: Cuña-Schafskäse mit Tartufo

• Perfekt zu einem kräftigen Rotwein oder einem trockenen Weißwein .
• Ideal für Gourmet- Käsebretter oder als Protagonist in einem Trüffelsalat .
• Für eine luxuriöse Note können Sie es gerieben zu Pasta oder Risottos verwenden.

Vorbereitung, Reifung und Vermarktung

Dieser Käse wird aus roher Schafsmilch hergestellt, die sorgfältig ausgewählt wurde, um die beste Qualität zu garantieren. Der Reifungsprozess dauert zwischen 6 und 8 Monaten, wodurch die Aromen des Trüffels in die Textur des Käses eindringen und ihm seinen charakteristischen kräftigen Geschmack verleihen. Strenge Qualitätskontrollen stellen sicher, dass jedes Stück ein exklusives Gourmetprodukt ist.

Geschichte und Ursprung der Quesería La Antigua

Quesería La Antigua mit Sitz in Salamanca, Spanien, ist ein Unternehmen, das für sein Engagement für Tradition und Exzellenz bei der Herstellung von Schafskäse bekannt ist. Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung spiegelt sich die Leidenschaft für Käse in jedem ihrer Produkte wider. Seine Mission ist es, Käse von höchster Qualität anzubieten, dabei traditionelle Produktionsmethoden zu respektieren und auf Innovationen bei Geschmacksrichtungen wie gereiftem Käse mit Tartufo zu setzen.

Eigenschaften:

• Reifung: 6 bis 8 Monate
• Milch: Rohes Schaf
• Intensität: Stark
• Rinde: Natürlich
• Koagulationsart: Enzymatisch
• Lab: Tier
• Region: Salamanca, Spanien
• Aufbewahrungstemperatur: Zwischen 4 °C und 8 °C