Fumet von Fisch, eine Flasche 950 grs

Fischfumet, 950 g Flasche

Was finden wir in diesem Produkt?

Hergestellt nach traditionellem Rezept. Ideal für die Zubereitung von Fischreis, Paella oder Fideua.

Fumet ist ein weißer Hintergrund aus Fisch und Schalentieren, der aus Gräten und Fischresten mit hohem Gelatinegehalt hergestellt wird. Im Allgemeinen werden solche Fische und Schalentiere verwendet, die der resultierenden Brühe einen guten Geschmack verleihen. Fumet ist eine konzentrierte Brühe.

Aroma, das aus bestimmten Lebensmitteln hervorgeht. In der Küche bezeichnet das Wort eine flüssige Zubereitung mit Fülle und intensivem Geschmack, die durch Reduzieren einer Brühe, einer Basis oder eines Kochens erhalten wird und verwendet wird, um den Geschmack einer Soße oder einer Kochbasis zu verbessern oder ein Produkt zu baden.

El Navarrico, Leidenschaft und Essenz seit 1960

Seit unseren Anfängen, in denen Amalia und José persönlich und handgefertigt Produkte aus den Feldern von San Adrián herstellten, war es die Vision des Unternehmens, das Feld mit dem geringstmöglichen Eingriff zum Verbraucher zu bringen, die Rhythmen der Natur zu respektieren und mit den besseren Systemen für die Qualität unserer Pflanzen zu erhalten.

Heute bewahren die neuen Generationen von El Navarrico den gleichen Geist dieses unternehmungslustigen Paares, das ihr Land kennt, und wir sind unaufhörlich gewachsen, ländliche Handwerker zu sein, unsere wahre Berufung.

• Eine Familie, die sich dem Feld verschrieben hat: Über 3 Generationen hinweg, in denen sich die Branche so schnell entwickelt hat, sind wir stolz darauf, unsere Identität zu bewahren.
• Wir innovieren mit Respekt vor der Vergangenheit: Wir glauben an Technologie, die jedoch rationell eingesetzt wird, mit dem einzigen Ziel, die Produktions- und Vertriebsprozesse zu verbessern.
• Minimaler Eingriff in das Produkt: Unser Ziel ist es, dass Sie den authentischen Geschmack des Navarra-Gartens an Ihrem Tisch genießen können, dass das Endprodukt so nah wie möglich am Original ist.

Fischeigenschaften

• Fisch ist ein kalorienarmes oder kalorienarmes Lebensmittel
• Die in Fischen und Schalentieren enthaltenen Proteine ​​gelten als von hoher biologischer Wertigkeit, da sie alle essentiellen Aminosäuren in den vom Körper benötigten Anteilen enthalten.
• Fischfett ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren
• Fisch enthält von Natur aus Omega-3-Fettsäuren, die der Gesundheit zuträglich sind
• Fisch liefert Vitamine der Gruppe B und der fettige oder blaue liefert auch eine erhebliche Menge an fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, D und E.
• Fisch ist reich an Mineralien wie Jod, Kalzium, Phosphor und Selen
• Meeresfrüchte sind im Allgemeinen kalorienarm und reich an Proteinen und Mineralien (Calcium, Eisen, Jod, Zink, Selen, Phosphor und Kalium).
• Sie sind leckere Lebensmittel, leicht zu kauen und zu verdauen

Zutaten

Wasser, Tomate (Tomate, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Zwiebel, Pazifische Qualle (Weichtier) (4%), natives Olivenöl extra, Garnelenextrakt (Garnelen (Krusten) und Salz) (1,5%), zubereiteter Fisch (Fisch und Schalentiere .) Aroma, Salz, Zucker, natürliches Aroma, Tomate, Knoblauch, Weißweinextrakt, Karottenextrakt, Lauchextrakt), Salz, Knoblauch und süße Paprika.