Das Fleisch wird aus Hirschfleisch und einem kleinen Anteil 45 Tage lang gepökeltem Schweinefleisch hergestellt und stammt immer aus lokalen Konserven, wo die Tiere frei und natürlich auf den Weiden fressen.
Entdecken Sie: Hirschwurst
Tauchen Sie ein in das Sinneserlebnis von Deer Salchichón, mit einem tiefen und leicht würzigen Geschmack, der bei jedem Bissen hervorsticht. Seine Textur ist weich, aber fest, ideal, um die Sinne zu erfreuen. Um es in vollen Zügen zu genießen, schneiden Sie es in dünne Scheiben und servieren Sie es bei Zimmertemperatur.
Herkunft: Hirschwurst
Dieser Salchichón stammt von Hirschen, die in den unberührten Bergen Spaniens aufgezogen werden, wo sie sich von natürlichen Gräsern und Wildkräutern ernähren. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, was ein Produkt von hoher Qualität und unvergleichlicher Authentizität garantiert.
Verwendung und Kombinationen: Hirschwurst
- Kombinieren Sie ihn mit einem kräftigen Rotwein oder einem hellen Weißwein.
- Kombinieren Sie es mit reifem Käse oder Trockenfrüchten für ein perfektes Wurstbrett.
- Ideal als Vorspeise bei Meetings oder als Teil eines anspruchsvollen Hauptgerichts.
Nährwertangaben und Vorteile
Hirschwurst ist reich an Eiweiß und hat im Vergleich zu anderen verarbeiteten Fleischsorten einen geringen Fettgehalt. Sein hoher Gehalt an Eisen und B-Vitaminen macht es zu einer hervorragenden Ergänzung einer gesunden Ernährung.
Zutaten
Schweinefleisch (81 %), Salz, Dextrose, Schweineprotein, Dextrin, Zucker, Emulgatoren, Antioxidationsmittel, Knoblauch, Gewürze, Konservierungsstoffe, Farbstoff.
Ernährungswerte
- Energiewert: 1695Kj/408 Kcal:
- Fett: 3 g, davon gesättigte 16 g:
- Kohlenhydrate: 5,4 g, davon 0 g Zucker:
- Proteine: 28g:
- Salz: 4,4 g.
Technische Daten
- Ausarbeitung
- Handwerk
- Format
- Vakuumverpackung
- Quelle
- Cantabria, Spanien