Nougat Handwerkliche Jijona, 300 grs

Jijona Artisan Nougat, 300 gr.

Was enthält dieses Produkt?

Jijona-Nougat (weicher Nougat) ist ein Nougat, der zu einem großen Teil aus Mandeln, Zucker, Honig und Eiern besteht. Sein Hauptbestandteil ist die Marcona-Mandel. Es kann in einer raffinierten oder körnigen Form gefunden werden.

Unterschied zwischen Nougat aus Jijona und Nougat aus Alicante.

Beide folgen einem recht komplexen und sehr ähnlichen Produktionsprozess . Der Hauptunterschied besteht darin, dass die von Jijona gereinigt wird, während die von Alicante, die durch Mischen von Eiweiß, Honig und gerösteten Mandeln gewonnene Masse, getrocknet und in die Formen gegeben wird, um später geschnitten und verpackt zu werden.

Darüber hinaus geht der Alicante Nougat nicht in Form eines riesigen Mörsers durch die Maschinen, wo er die Note erhält, die den Jijona-Nougat auszeichnet.

"Vielleicht der beste Nougat"

Mit mehr als 100 Jahren Erfahrung und kommerziellem Erfolg entwickeln sie ihre handwerklichen Produkte mit der gleichen Sorgfalt weiter. Basierend auf Engagement, Ehrlichkeit und Engagement der drei Generationen.

In all dieser Zeit hat sich Nougat Monerris zu einem Bezugspunkt auf nationaler Ebene entwickelt . Wir werden zu Weihnachten zu einem festen Bestandteil unseres Tisches, da wir keines seiner prächtigen und handwerklichen Produkte verpassen dürfen.

Eines der wenigen Unternehmen, die einen sorgfältig ausgearbeiteten Produktionsprozess verfolgen, heute schwer zu finden, und vieles mehr in der Nougat-Industrie.

Seine Marzipanfiguren, Yema-Kuchen, Cádiz-Brot usw. Sie werden einzeln von Hand von Fachpersonal hergestellt. Ein Aspekt, der hervorgehoben werden sollte, da er es ihnen ermöglicht hat , traditionelle Rezepte beizubehalten , was sie durch die Einführung von Maschinen in diesem Sektor gezwungen hat, aufzugeben.

Zutaten

Geröstete Mandeln (69%), Honig (17%), Zucker und Eialbumin.

* Kann andere Nüsse enthalten.