Pilze natürlichen extra, jar 305 Gramm

Extra Naturpilze, 305 g Glas (Pleurotus Ostreatus)

Was finden wir in diesem Produkt?

Pilze oder essbare Pilze umfassen viele Pilze oder Pilze, die geerntet, angebaut und andere, die nicht ohne weiteres kultiviert werden (wie Trüffel und Matsutake), und die in der Gastronomie sehr geschätzt werden.

Zu den häufigsten Pilzen zählen:

• Waldpilz (Agaricus campester) Der Waldpilz ist einer der bekanntesten und meistgeernteten Speisepilze Spaniens.
• Oronja (Wulstling Caesarea)
• Essbarer Steinpilz (Boletus Edulis)
• Niscalo (Lactarius Deliciosus)
• Pfifferling (Cantharellus cibarius)
• Schwarzer Trüffel (Tuber Melanosporum)

El Navarrico, Leidenschaft und Essenz seit 1960

Seit unseren Anfängen, in denen Amalia und José persönlich und handgefertigt Produkte aus den Feldern von San Adrián herstellten, war es die Vision des Unternehmens, das Feld mit dem geringstmöglichen Eingriff zum Verbraucher zu bringen, die Rhythmen der Natur zu respektieren und mit den besseren Systemen für die Qualität unserer Pflanzen zu erhalten.

Heute bewahren die neuen Generationen von El Navarrico den gleichen Geist dieses unternehmungslustigen Paares, das ihr Land kennt, und wir sind unaufhörlich gewachsen, ländliche Handwerker zu sein, unsere wahre Berufung.

• Eine Familie, die sich dem Feld verschrieben hat: Über 3 Generationen hinweg, in denen sich die Branche so schnell entwickelt hat, sind wir stolz darauf, unsere Identität zu bewahren.
• Wir innovieren mit Respekt vor der Vergangenheit: Wir glauben an Technologie, die jedoch rationell eingesetzt wird, mit dem einzigen Ziel, die Produktions- und Vertriebsprozesse zu verbessern.
• Minimaler Eingriff in das Produkt: Unser Ziel ist es, dass Sie den authentischen Geschmack des Navarra-Gartens an Ihrem Tisch genießen können, dass das Endprodukt so nah wie möglich am Original ist.

Eigenschaften von Pilzen

• Sie liefern unlösliche Ballaststoffe: Tatsächlich ist Lignin mit 2,5 Gramm pro 100 Gramm einer der Hauptbestandteile von Pilzen, wobei der größte Teil Wasser ist.
• Sie haben eine hohe Sättigungskraft: Gerade diese Fähigkeit des Lignins, Wasser zu speichern und im Magen aufzuquellen, erhöht das Gefühl eines vollen Magens nach dem Verzehr von Pilzen und macht uns nicht so viel essen wollen, dass wir sparsamer sind und somit die Kalorienzufuhr kontrollieren Einnahme verhindert Fettleibigkeit.
• Sie enthalten antioxidative Elemente: Eine 2007 im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie hob die Rolle der Aminosäure Ergotein, die im Pilzprotein enthalten ist, als starkes Antioxidans mit einer starken Präsenz in Wildpilzen hervor, wenn auch nicht so sehr in industriellen Pilzen. Die Studie hob auch hervor, dass diese Rolle ihr eine interessante präventive Rolle gegen verschiedene Arten von Tumoren verleiht.
• Sie haben einen niedrigen Kalorienwert: Ihr höchster Anteil ist Wasser und sie fügen kaum 4 Gramm pro 100 Kohlenhydrate hinzu. Ihre Kalorienkraft beträgt 25 Kcal, was sie zu einem perfekten Begleiter zu allen Arten von Gerichten oder auch alleine macht.
• Sie liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe: Laut der Spanischen Herzstiftung, die sie als Schlüsselelement im Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfiehlt , sind Pilze reich an Eisen, Phosphor, Jod, Magnesium, Selen, Kalzium, Kalium, Zink, außerdem zu Vitamin A und Vitaminen der Gruppe B (insbesondere B1, B2, B3), sowie C und Vitamin D, das sich wie der Mensch mit Sonnenlicht selbst synthetisiert.
• Sie können essentielle Aminosäuren liefern: Da sie ein evolutionärer Zwischenweg zwischen Pflanzen und Tieren sind, ist ihr Protein dem der letzteren, unserem, näher und wird daher als von höherer biologischer Wertigkeit angesehen, da in einigen Gattungen wie Dies ist der Fall von Pleurotus sp (die des Austernpilzes) sind laut einer Studie alle essentiellen Aminosäuren zu finden.

Zutaten

Pilze, Wasser, Salz und Säuerungsmittel: Zitronensäure