Rasierklingenmuscheln, 6/8 Stück 120 grs.

Venusmuscheln in Salzlake aus den galicischen Rias, 6/8 Stück 120 gr.

Entdecken Sie: Natürliche Schwertmuscheln aus den galicischen Rías Gallegas

Entdecken Sie unsere natürlichen Schwertmuscheln 6/8 Stück aus den Sanden der Costa da Morte, im Norden Galiciens. Diese konservierten Schwertmuscheln werden von erfahrenen Tauchern im Freitauchen geerntet, was die beste Qualität der galicischen Meeresfrüchte garantiert. Unsere Schwertmuscheln gelten als eine der exquisitesten Meeresfrüchte der Region und durchlaufen nach dem Fang einen sorgfältigen Prozess.

In nur wenigen Stunden kommen die Schwertmuscheln in unserer Werkstatt an, wo sie eine erstklassige Behandlung erfahren: leichtes Kochen, Abblättern und Säubern von Hand. Danach werden sie nach Größe sortiert und einzeln in jede Dose gelegt, um ihre Integrität und ihren Geschmack zu bewahren.

Die natürliche Soße, die unsere Venusmuscheln begleitet, bewahrt den authentischen Geschmack der galicischen Meeresfrüchte und verfeinert jeden Bissen.

Los Peperetes - Galicische Konserven-Tradition

Von Peperetes zubereitet, hat es etwas Angenehmes, Appetitliches, Begehrenswertes, Schmackhaftes, Andersartiges. Das ist die Essenz unserer Produkte und das, was Sie in jeder unserer Dosen entdecken werden. Unser Ziel ist es, Konserven von bester Qualität anzubieten, um auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.

Der Prozess beginnt mit einer strengen Auswahl des Rohmaterials, indem wir nur frische Produkte in ihrer optimalen Saison für den Verzehr auswählen und die besten Fische und Meeresfrüchte mit den besten Qualitäten und Größen von den besten galicischen Fischmärkten beziehen.

Eines unserer großen Geheimnisse wird von einer Generation an die nächste weitergegeben: die sorgfältige Zubereitung jedes Produkts nach traditionellen Methoden, die in der modernen Industrie in Vergessenheit geraten sind und die sich nur eine begrenzte Produktion leisten kann.

Der gesamte Prozess wird von einer strengen Qualitätskontrolle begleitet, bei der sowohl das Rohmaterial als auch die Zubereitung jeder Dose überwacht werden. Unsere hohen Standards ermöglichen es uns, ein einzigartiges handgemachtes Produkt von höchster Qualität anzubieten.

Verwendung und Speisekombination: Natürliche Schwertmuscheln aus den galicischen Rías Gallegas

• Begleiten Sie sie mit einem frischen und aromatischen galicischen Weißwein.
• Versuchen Sie, sie mit einem Salat aus grünen Blättern für eine leichte Mahlzeit zu kombinieren.
• Perfekt als Aperitif bei Versammlungen, einfach auf Toast mit einem Hauch von Pfeffer serviert.
• Wir empfehlen, sie direkt aus der Dose zu genießen und sie leicht gekühlt auf einem Bett aus Pilé-Eis.

Zutaten: Venusmuscheln (Weichtier-Muschel), Wasser und Salz. Kann Spuren von Fisch und Krustentieren enthalten.

Nährwertangaben:

Energiewert: 418,68 kj/ 100 kcal.

Fett: 2g

Gesättigtes Fett: <0,5g

Kohlenhydrate: 3g

Zucker: 0g

Eiweiß: 18g

Salz: <1g