Reis Albufera mit D. O. P., sack 1 kg

Albufera-Reis Herkunftsbezeichnung Valencia, 1 kg

Entdecken Sie: Albufera-Reis mit D.O.P., 1 kg Beutel

DerAlbufera-Reis entsteht aus der natürlichen Selektion der besten Sorten Bomba, Sénia und Bahía. Es handelt sich um ein perlmuttartiges, rundes Korn, das den Geschmack der Brühe, in der es gekocht wird, besonders gut aufnimmt.

Ein perfekter Reis für Paellas und Reisgerichte, sehr geeignet für spanische Gerichte.

Wichtigste Eigenschaften:

• Perliges und rundes Korn
• Reis mit geschützter Herkunftsbezeichnung Valencia
• Absorbiert den Geschmack der Brühe
• Widerstandsfähig gegen Überkochen
• Ideal für Paellas und Reisgerichte
• Kochzeit ca. 18 Minuten
• Für eine Portion Reis vier Portionen Wasser verwenden .

Ein Reis, der durch seine hervorragende Qualität auffällt, die sich in jedem seiner Körner wiederfindet. Ein Reis mit der Herkunftsbezeichnung Arroz de Valencia.

Der Albufera-Reis ist die jüngste Sorte mit der Herkunftsbezeichnung, die vollständig im Naturpark Albufera angebaut wird.

Das Ergebnis? Ein lockerer, weicher und sehr cremiger Reis, ideal für Süßspeisen oder Paellas.

Reis mit der Herkunftsbezeichnung Valencia

Valencia ist die Wiege des Reisanbaus in Spanien und seine Einführung wird den Arabern im 8. Innerhalb Valencias sind die Region Sueca und die Gebiete in der Nähe der Albufera de Valencia die ältesten und traditionsreichsten.

Die durch die Herkunftsbezeichnung Reis aus Valencia geschützten Reissorten bieten unendlich viele Möglichkeiten in der Küche und erfüllen perfekt die wichtigste Eigenschaft des Reises: die Kombination der Aromen der einzelnen Zutaten, mit denen wir den Reis zubereitet haben, mit all ihrem Potenzial an den Gaumen zu bringen.

Die D.O. setzt voraus, dass der Reis in einer geeigneten natürlichen Umgebung angebaut wurde, mit einem Bewässerungssystem, das die gleichmäßige Reifung des Korns begünstigt und die höchste industrielle und kulinarische Qualität erreicht.

Vorteile einer reisbasierten Ernährung

Die asiatische Reisdiät ist weltweit als gesunde und saubere Ernährung bekannt, die für jeden Organismus ideal ist. Dieser Glaube ist nicht falsch, denn Reis ist eine Quelle von Vorteilen für unseren Körper.

- Als Energiequelle ist er reich an Kohlenhydraten, dient als Brennstoff für den Körper und trägt zur normalen Funktion des Gehirns bei. Kohlenhydrate sind unerlässlich, um vom Körper verstoffwechselt und in funktionelle, nutzbare Energie umgewandelt zu werden.

- Da es cholesterinfrei ist, enthält es wenig Fett, Cholesterin und Natrium und trägt zur Verringerung von Fettleibigkeit und Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Übergewicht bei.

- Bei der Hautpflege kann es zur Heilung bestimmter Hautkrankheiten topisch aufgetragen werden. In Indien wird Reiswasser von Ärzten gerne als wirksame Salbe zur Kühlung entzündeter Hautflächen verschrieben.

Die phenolischen Verbindungen im Reis, vor allem im braunen oder wilden Reis, haben entzündungshemmende Eigenschaften, so dass sie auch zur Linderung von Reizungen und Rötungen geeignet sind. Außerdem hilft er, das Auftreten von Falten und anderen vorzeitigen Alterserscheinungen zu verzögern.

- Harntreibend und verdauungsfördernd. Als harntreibendes Mittel können Reishülsen dabei helfen, überschüssiges Wasser zu verlieren, Giftstoffe wie Harnsäure aus dem Körper zu entfernen und sogar Gewicht zu verlieren.

Der hohe Ballaststoffgehalt erhöht außerdem die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und schützt vor verschiedenen Krebsarten und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

- Herz-Kreislauf-Gesundheit: Reiskleieöl hat antioxidative Eigenschaften, die das Herz-Kreislauf-System stärken , indem sie den Cholesterinspiegel im Körper senken.