Reis Pumpe mit D. O. P. stoff-Sack 1 kg

Bomba-Reis Herkunftsbezeichnung Valencia, 1 kg

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Der König des Reises, seine Körner sind rund und perlmuttartig. Ein Reis, der durch die hervorragende Qualität auffällt, die in jedem seiner Körner zu finden ist.

Er nimmt sehr viel Geschmack auf und wird für Paellas empfohlen.

Wichtigste Eigenschaften:

• Rundes und perlförmiges Korn
• Hervorragende Qualität
• Bleibt auch bei längerem Kochen ganz und locker
• Reis mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus Valencia
• Geeignet für Paellas und Reisgerichte
• Kochzeit ca. 18 Minuten .

Der König der Reisgerichte, der von Experten als besonders hochwertig angesehen wird, weil er auch bei längerem Kochen ganz und locker bleibt.

Arroz Bomba, ein Reis mit der Herkunftsbezeichnung Arroz de Valencia, ist die traditionellste Reissorte, die in Valencia angebaut wird.

Seine Haupteigenschaft ist seine enorme Aufnahmefähigkeit für Aromen und seine große Widerstandsfähigkeit beim Kochen (empfohlen werden etwa 18 Minuten).

Das Ergebnis? Ein lockerer Reis mit fester Textur, ideal für jede Art von Reis mit Brühe, ob weich oder trocken.

Herkunftsbezeichnung von Valencia-Reis

Valencia ist die Wiege des Reisanbaus in Spanien und seine Einführung wird den Arabern im 8. Innerhalb Valencias sind die Region Sueca und die Gebiete in der Nähe der Albufera de Valencia die ältesten und traditionsreichsten.

Die durch die Herkunftsbezeichnung Reis aus Valencia geschützten Reissorten bieten unendlich viele Möglichkeiten in der Küche und erfüllen perfekt die wichtigste Eigenschaft des Reises: die Kombination der Aromen der einzelnen Zutaten, mit denen wir den Reis zubereitet haben, mit all ihrem Potenzial an den Gaumen zu bringen.

Die D.O. setzt voraus, dass der Reis in einer geeigneten natürlichen Umgebung angebaut wurde, mit einem Bewässerungssystem, das die gleichmäßige Reifung des Korns begünstigt und die höchste industrielle und kulinarische Qualität erreicht.

Die Vorteile von Reis, ein asiatischer Mythos?

Asiatische Lebensmittel, die auf Reis basieren, sind weltweit als gesunde und saubere Nahrungsmittel bekannt, die für jeden Organismus ideal sind. Dieser Glaube ist nicht falsch, denn Reis ist eine Quelle von Vorteilen für unseren Körper.

- Er ist cholesterinfrei, fett-, cholesterin- und natriumarm und trägt dazu bei, Fettleibigkeit und gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit Übergewicht zu verringern.

- Als Energiequelle ist er reich an Kohlenhydraten, dient als Brennstoff für den Körper und trägt zu einer normalen Gehirnfunktion bei. Kohlenhydrate sind wichtig, damit sie vom Körper verstoffwechselt und in nutzbare funktionelle Energie umgewandelt werden können.

- Herz-Kreislauf-Gesundheit: Reiskleieöl hat antioxidative Eigenschaften, die das Herz-Kreislauf-System stärken , indem sie den Cholesterinspiegel im Körper senken.

- Harntreibend und verdauungsfördernd. Als Diuretikum kann Reiskleie dabei helfen, überschüssiges Wasser zu verlieren, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden, wie z. B. Harnsäure, und sogar Gewicht zu verlieren.

Der hohe Ballaststoffgehalt erhöht außerdem die Regelmäßigkeit des Stuhlgangs und schützt vor verschiedenen Krebsarten und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

- In der Hautpflege kann Reiswasser äußerlich aufgetragen werden, um bestimmte Hautkrankheiten zu heilen. In Indien wird Reiswasser von Ärzten gerne als wirksame Salbe zur Kühlung entzündeter Hautflächen verschrieben.

Die im Reis enthaltenen Phenolverbindungen, insbesondere in braunem oder wildem Reis, haben entzündungshemmende Eigenschaften und sind daher auch gut geeignet, um Reizungen und Rötungen zu lindern. Außerdem hilft er, das Auftreten von Falten und anderen vorzeitigen Alterserscheinungen zu verzögern.