Auf der Chorizo Ibérico Bellota, 80 g aromatischer Geschmack

Iberischer Chorizo-Beutel aus Eichelmast, 80 grs, Extrem Puro

Was finden wir in der mit Eicheln gefütterten iberischen Chorizo?

Die iberische Chorizo ​​aus Eichelmast ist eine der besten spanischen Würste und wird durch die Kombination von iberischem Schweinefleisch aus Eichelmast mit  verschiedene Gewürze, wie Paprika, einer der Hauptprotagonisten, was seine rote Farbe erklärt.

Die gesündeste Option unter den verschiedenen Chorizo-Arten ist eine iberische Chorizo ​​aus Eichelmast. Wie Schinken dieser besonderen Schweinerasse, die auf Eichen und Weiden mit Kräutern und Eicheln fressen dürfen, hat das Fleisch einen besonderen Geschmack und das Fett enthält durch die Ernährung der Schweine Ölsäure. Ölsäure (auch in Olivenöl enthalten) hilft dem Körper, "gutes" Cholesterin zu produzieren und "schlechtes" Cholesterin zu reduzieren. Daher ist eine Chorizo ​​aus diesem Fleisch viel besser für Ihre Gesundheit als jede andere Sorte.

Die hochwertigste Chorizo ​​wird aus einer Mischung aus magerem Schweinefilet in Kombination mit einem fetteren Schweinefleisch hergestellt, das für den Reifeprozess und das Hinzufügen von Geschmack unerlässlich ist. Im Gegensatz zu anderen Wurstsorten wird die iberische Chorizo ​​nicht aus den übrig gebliebenen Teilen des Schweinefleischs hergestellt und sie ist auch viel weniger fettig als Chorizo ​​mit anderen Herkunftsbezeichnungen. Andererseits hat die speziell gepökelte Chorizo ​​für Tapas weniger Fett als die weichere Chorizo, die zum Kochen bestimmt ist.

Eigenschaften, die es einzigartig machen:

Neben ihrem großartigen Geschmack ist Chorizo ​​eine gute Quelle für Protein, B-Vitamine und Mineralstoffe. Viel Chorizo ​​braucht man zum Auffüllen nicht – schon ein bisschen Chorizo ​​zu einem Eintopf gibt ihm eine ganz neue Dimension und einen wunderbar rauchigen Geschmack. Ein paar dünne Scheiben gepökelter Chorizo ​​als Teil einer Auswahl an Tapas werden Ihren Appetit mehr als jede andere Vorspeise stillen.

Erstellt von Extremiberico, einem einzigartigen Raum in Spanien im Gleichgewicht mit der Erhaltung der Umwelt. Die Details machen uns einzigartig, unsere iberischen Schweine leben in Freiheit, sie sind die Wiege des besten Schinkens der Welt: das Herz der Extremadura.

Wir stecken unsere Augen und Hände in den gesamten Prozess; von der Betreuung unserer Mütter bis hin zu den akribischen täglichen Kontrollen im Trockner. Wir tragen  Delikatesse und Exklusivität seines Geschmacks für sein Image und seine Präsentation.

Noblesse ist die beste Definition für diese Delikatesse von exquisiter Textur und Festigkeit. Würzt mit sanften Noten von Oregano und Paprika, die, in das magere Fleisch infiltriert, den Verbraucher sofort akzentuieren und auf die Weiden der Extremadura, Zeugen seiner Alterung, versetzen.

Zutaten:

Iberisches Schweinefleisch, mageres Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Paprika aus La Vera und Konserve E-252