Auf Schinken Bellota 100% Ibérico D. O. Dehesa de Extremadura, 80 g Aromatischer Geschmack

100 % iberischer Schinken aus Eichelmast DO Dehesa de Extremadura, 80 grs.

Unsere Schinken sind die Hinterbeine unserer Schweine und zeichnen sich durch eine Reihe von Parametern aus, die alle unsere Sinne direkt beeinflussen.

Der Anblick: intensives und leuchtendes Rot, perlmutt und fettig. Leichte Fettstreifen infiltriert in die magere.

Der Griff: seidig, weich und leicht im Kontakt mit Fett.

Der Geruch: süß und durchdringend, schätzt die jungfräulichen Nuancen der Ölsäure.

Geschmack: Geschmacksexplosion, samtig am Gaumen, unendlicher Nachgeschmack.

Eigenschaften von Eichelschinken

Iberischer Schinken liefert Proteine, Vitamine B1, B6, B12 und Folsäure, die für eine gute Gehirnfunktion notwendig sind. Es ist auch reich an Vitamin E (Antioxidans) und Mineralien wie Kupfer, Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor und Selen.

Pro 100 Gramm iberischer Schinken aus Eichelmast liegt die Kalorienaufnahme bei etwa 250 kcal, so dass ein moderater Verzehr einer kalorienarmen Ernährung nicht schadet.

Sein Nachteil ist, dass er Salz enthält, aber es ist die Schinkensorte, die am wenigsten hat (zwischen 2,5% und 4,5%), er hat 5%.

Erstellt von Extremiberico, einem einzigartigen Raum in Spanien im Gleichgewicht mit der Erhaltung der Umwelt. Die Details machen uns einzigartig, unsere iberischen Schweine leben in Freiheit, sie sind die Wiege des besten Schinkens der Welt: das Herz der Extremadura.

Wir stecken unsere Augen und Hände in den gesamten Prozess; von der Betreuung unserer Mütter bis hin zu den akribischen täglichen Kontrollen im Trockner. Wir tragen  Delikatesse und Exklusivität seines Geschmacks für sein Image und seine Präsentation.

Noblesse ist die beste Definition für diese Delikatesse von exquisiter Textur und Festigkeit. Würzt mit sanften Noten von Oregano und Paprika, die, in das magere Fleisch infiltriert, den Verbraucher sofort akzentuieren und auf die Weiden der Extremadura, Zeugen seiner Alterung, versetzen.

Zutaten:

100% iberischer Schinken aus Eichelmast DO Dehesa de Extremadura ganz