Knoblauchkrake, 120 grs

Knoblauch-Krake, 120 grs, Peperetes

Was finden wir in diesem Produkt?

Von begrenzter Produktion, wird jedes einzelne der in unseren Konserven enthaltenen Stücke zunächst einer strengen Auswahlkontrolle unterzogen, später wenden wir eine sorgfältige Behandlung des Waschens, Kochens und Verpackens an, die immer von erfahrenen und zarten Händen behandelt wird, damit das Endprodukt Ihren Tisch erreicht mit allen Qualitätsgarantien.

Den frischen Oktopus beziehen wir von den besten galizischen Märkten. Sobald wir in unseren Einrichtungen sind, reinigen wir es für das anschließende Einfrieren. Ein notwendiger Prozess, um die Fasern Ihres Fleisches zu brechen und so die entsprechende Zartheit zu erreichen.

Das Kochen des Oktopus ist der wichtigste Prozess, um die gewünschte Textur zu erreichen. Es wird in einem traditionellen Topf mit Wasser und Salz zubereitet, begleitet von einigen Zwiebeln, und die erforderliche Zeit wird je nach Größe der Stücke kontrolliert.

Die Tentakel werden mit einer Schere geschnitten, wie es die berühmten "Pulpeiras" in ganz Galicien tun, und sie werden von einer köstlichen Knoblauchsauce aus mit Knoblauch gewürztem Olivenöl und einer leichten Chilinote begleitet.

Los Peperetes Galizische Konserventradition

Von Peperetes zubereitet, ruft es etwas Angenehmes, Appetitliches, Begehrtes, Schmackhaftes, Anderes hervor. Das ist die Essenz unserer Produkte und das entdecken Sie in jeder unserer Dosen. Unser Ziel ist es, Konserven bester Qualität auf der Höhe der erlesensten Gaumen anzubieten.

Der Prozess beginnt mit einer strengen Auswahl des Rohmaterials, wobei nur frische Produkte in ihrer optimalen Verzehrzeit ausgewählt werden, um uns auf den besten galizischen Fisch- und Meeresfrüchtemärkten mit den besten Qualitäten und Größen zu beliefern.

Von Generation zu Generation wird eines unserer großen Geheimnisse weitergegeben: die Sorgfalt bei der Herstellung jedes Produkts durch handwerkliche Methoden, die in der modernen Industrie bereits vergessen sind; dass nur eine begrenzte Produktionsmenge zugelassen werden kann.

Der gesamte Prozess wird von einer strengen Qualitätskontrolle begleitet, die sowohl den Rohstoff als auch die Produktion jeder Dose überwacht. Unsere hohe Nachfrage ermöglicht es uns, ein einzigartiges und qualitativ hochwertiges Handwerksprodukt anzubieten.

Oktopus-Eigenschaften:

• Wir müssen bedenken, dass Knoblauch neben seinem Geschmack Eigenschaften hat, die unserem Körper in vielerlei Hinsicht zugute kommen.
• Der Verzehr von Knoblauch wird mit präventiven und heilenden Eigenschaften als kardioprotektive, blutdrucksenkende, antibiotische, blutreinigende, gerinnungshemmende, antiseptische, harntreibende, abschwellende Nahrung in Verbindung gebracht.
• Octopus hat einen ähnlichen Proteingehalt wie Rindfleisch und eine hohe biologische Wertigkeit aufgrund seiner Verdaulichkeit. Im Vergleich zu anderen Schalentieren ist Oktopus kalorienarm und sein Fett- und Cholesteringehalt daher sehr gering.
• Eine der am häufigsten konsumierten Sorten von Oktopus in Dosen ist in Olivenöl. In diesem Fall sind die Kalorien in Oktopus praktisch die gleichen, als ob wir es frisch verzehrt hätten, denn obwohl Olivenöl ein Fett ist, handelt es sich um ein Qualitätsfett, das in diesem Fall hauptsächlich zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet wird.

Zutaten

Octopus 76%, natives Olivenöl extra 21%, Knoblauch, Petersilie und Salz.