Tintenfisch in Tinte 350 gr

Entdecken Sie: Tintenfisch in Tinte 350 gr La Venta 1897

Qualität und Herkunft: In unserem Produkt verwenden wir ausschließlich Tintenfische der Art Loligo Vulgaris der Größe GG, was bedeutet, dass jeder Tintenfisch mehr als 2 Kilogramm wiegt. Diese Tintenfische werden durch Hakenfischen gefangen, was eine nachhaltige Fangmethode ohne künstliche Mastverfahren garantiert.

Vorbereitungsprozess:

• Auswahl und Reinigung: Wir entkernen und reinigen jeden Tintenfisch gründlich. Dann hacken wir sie und kochen sie bei optimaler Temperatur, wobei alle ihre natürlichen Eigenschaften erhalten bleiben und eine außergewöhnliche Textur und ein außergewöhnlicher Geschmack gewährleistet sind.
• Zubereitung der Soße: Wir verwenden ausschließlich frisches und natürliches Gemüse, das wir durch Öl passieren, mahlen, sieben und verfeinern, um eine Soße von bester Qualität zu erhalten. Wir fügen den Tintenfisch zusammen mit seiner Tinte und einer Auswahl sorgfältig ausgewählter Gewürze hinzu.
• Langsames Kochen: Wir kochen bei schwacher Hitze, damit sich die Aromen perfekt vermischen und ein reichhaltiger und aromatischer Eintopf entsteht.
• Verpackung und Sterilisation: Abschließend füllen wir die Gläser mit dem fertigen Produkt und sterilisieren sie, um maximale Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dieser sorgfältige Verpackungsprozess stellt sicher, dass der Tintenfisch in seiner Tinte jederzeit zum Genießen bereit ist.

Genießen Sie ein Gourmetprodukt, das mit den höchsten Ansprüchen an Qualität und Frische hergestellt wird und ideal für Liebhaber guten Essens und die anspruchsvollsten Gaumen ist.

Ursprung von La Venta 1897

Eine Familiengeschichte, die mit Eintöpfen und natürlicher und nachhaltiger Küche verbunden ist.

La Venta 1897 hat eine Geschichte voller Liebe zur traditionellen asturischen Küche und einem unermüdlichen Streben nach kulinarischer Exzellenz. Vor mehr als 120 Jahren legten die Großeltern Matilde und Jesús den Grundstein für dieses gastronomische Projekt, und heute, vier Generationen später, lebt ihr Erbe weiter, mit der gleichen Hingabe und Leidenschaft, die sie in jedes Rezept einfließen ließen.

Für sie war eine gute Küche das Ergebnis eines gut zubereiteten Rezepts , einer tiefen Liebe zur Kochkunst und der Verwendung der besten verfügbaren Produkte. Bei La Venta 1897 bleibt dieser Glaube unverändert. Sie arbeiten Hand in Hand mit vertrauenswürdigen lokalen Produzenten , die sie mit den erlesensten Zutaten versorgen. Dank der von ihnen hergestellten Konserven können die Rezepte des Restaurants über Grenzen hinausgehen und in jedem Winkel der Welt genossen werden.

Die Kunst, im Glas zu kochen

Im La Venta 1897 werden die Konfitüren mit der gleichen Hingabe und Sorgfalt zubereitet wie im Restaurant. Jedes Gericht wird ohne Eile und mit der Liebe zubereitet, die gute Eintöpfe verdienen.

Bei La Venta 1897 wird auf Details geachtet . Der gesamte Produktionsprozess erfolgt manuell, vom Kochen bis zum Verpacken. Ihre Mission ist es, authentische Hausmannskost für diejenigen anzubieten, die sich gut und gesund ernähren möchten, aber manchmal keine Zeit zum Kochen haben oder nach Qualitätsprodukten suchen, die in ihrer Gegend nicht leicht zu finden sind.

Die Philosophie ist klar: Natürliche und traditionelle Küche auf den Tisch der Kunden zu bringen, dank gesunder Konserven und ausschließlich unter Verwendung hochwertiger Produkte.

Zutaten

Tintenfisch 55 %, Gemüse in variablen Anteilen (Zwiebel, Lauch, Tomate, Knoblauch), Schinken, Tintenfischtinte, Olivenöl (angereichert mit Chili und Knoblauch), Gewürze in variablen Anteilen (Petersilie, Chili, Muskatnuss), Salz.

Möglichkeiten zum Kombinieren und Genießen Tintenfisch in Tinte 350 gr

• Risotto Nero: Bereiten Sie ein cremiges Risotto mit Fischbrühe zu. Nach der Hälfte der Garzeit den Tintenfisch mit Tinte dazugeben und weiterrühren, bis der Reis gar ist. Mit etwas Zitronenschale und frischen Basilikumblättern garnieren.

• Artisan-Brot-Toast mit Tintenfisch in Tinte: Toasten Sie handwerklich hergestellte Brotscheiben und bestreichen Sie sie mit einer weichen Aioli-Basis. Geben Sie eine großzügige Portion Tintenfisch darauf und dekorieren Sie es mit einigen frischen Rucolablättern. Dient als Vorspeise oder raffinierte Tapa.

• Warmer Tintenfisch-Kartoffel-Salat: Kleine Kartoffeln weich kochen, halbieren und mit dem Tintenfisch mischen. Fügen Sie julienierte rote Zwiebeln, schwarze Oliven und ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und frischen Kräutern hinzu. Warm servieren.

Mit diesen Ideen können Sie verschiedene Möglichkeiten erkunden, Krabbencreme zu genießen und ihren einzigartigen und vielseitigen Geschmack in einer Vielzahl von Gerichten zu nutzen.

Nährwerte pro 100gr:

Energiewert: 372 kJ/ 89 kcal

Fett: 2,0 g

Gesättigtes Fett: 0,5 g

Kohlenhydrate: 0,5 g

Zucker: 0,0 g

Protein: 17,0 g

Salz: 1g