Wedge Gouda Kuhkäse 18 Monate 250 GR, raffiniert

Wedge Gouda Kuhkäse 250 gr, raffiniert

Entdecken Sie: Wedge Gouda Kuhkäse 250 gr, Affiniert

Dieser köstliche raffinierte Gouda-Käse zeichnet sich durch seine weiche Textur und seinen ausgewogenen Geschmack mit leichten süßen und salzigen Noten aus, die jeden Gaumen erfreuen. Sein Aroma ist delikat, mit einer milchigen Note, die ihn zu einem einzigartigen Sinneserlebnis macht. Perfekt, um allein oder in Begleitung genossen zu werden. Seine Reifung macht ihn ideal für Liebhaber von vollmundigem Käse, ohne übermäßig stark zu sein.

Verwendung und Kombinationen: Keil-Gouda-Kuhkäse

Dieser Käse ist vielseitig und köstlich und eignet sich ideal für den Genuss zu verschiedenen Anlässen:

• Begleiten Sie ihn mit Trockenfrüchten für eine raffinierte Vorspeise.
• Kombinieren Sie es mit schlanken Weißweinen oder Craft-Bieren.
• Perfekt zum Schmelzen in Sandwiches oder über Nudeln.

Vorbereitung, Reifung und Vermarktung

Gouda-Käse wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, wobei ein traditionelles Verfahren seine Qualität gewährleistet. Die Reifung kann variieren, aber dieser raffinierte Käse zeichnet sich durch die perfekte Balance zwischen Textur und Geschmack aus. Bei der Feinabstimmung wird auf jedes Detail geachtet, um sicherzustellen, dass das Produkt unter den besten Bedingungen beim Verbraucher ankommt.

Geschichte und Herkunft des Gouda-Käses

Gouda-Käse ist ein Juwel der niederländischen Käsetradition. Seine Geschichte reicht bis ins 6. Jahrhundert zurück, als mit der Herstellung auf kleinen Bauernhöfen rund um die Stadt Gouda zwischen Utrecht und Rotterdam, etwa 42 km von Amsterdam entfernt, begonnen wurde. Obwohl es ursprünglich ein lokales Produkt war, begann man etwa 700 Jahre später mit dem Export.

Dieser Gouda-Käse reift zwischen 24 und 36 Monaten, was ihn zu einem authentischen Fermier-Käse macht, also zu einem Bauernkäse, der auf handwerkliche Weise hergestellt wird. Während dieser Reifezeit entwickelt er ein einzigartiges Geschmacksprofil, mit Röstnuancen , die harmonisch mit süßen Tönen verschmelzen, die an schwarzes Lakritz oder Karamell erinnern.

Der gereifte Gouda-Käse ist ideal für Liebhaber charaktervoller Käsesorten und bietet ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis, das Sie perfekt allein oder in Begleitung kräftiger Weine genießen können.

Eigenschaften

• Reifung: 18 Monate
• Milch: pasteurisierte Kuhmilch
• Intensität: Stark
• Rinde: Essbar, wachsartig
• Koagulationsart: Enzymatisch
• Lab: Tier
• Region: Gouda, Niederlande
• Aufbewahrungstemperatur: Zwischen 4 °C und 8 °C