Conservas Catalina: La Mejor Anchoa de 2024

Conservas Catalina feiert sein 25-jähriges Jubiläum mit einer prestigeträchtigen Auszeichnung: Es wurde zur besten Sardelle 2024 bei der Großen Verkostung ernannt, die von der Bruderschaft der Sardelle organisiert wird, dem Hauptereignis der Messe für Sardellen und Konserven in Kantabrien. Diese Auszeichnung ergänzt die Preise von 2014 und 2015 und festigt seine Führungsposition in der Branche.

Unter der Leitung von Adolfo Belaustegui und Silvia Ruiz hat Conservas Catalina erneut sein Engagement für Qualität und Innovation unter Beweis gestellt. "Wir sind begeistert. Diese Auszeichnung ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe und kontinuierlicher Verbesserung. Das 25-jährige Jubiläum zu feiern und diese Anerkennung zu erhalten, ist das beste Geschenk, das wir uns vorstellen konnten. Es ist eine Hommage an die Mühe und Sorgfalt, die in unser Hauptprodukt, die Sardelle, gesteckt wurde", kommentierten die Direktoren.

Auf der diesjährigen Messe präsentierte das Unternehmen zwei Innovationen: Butter-Kaffee-Sardellen und klassische Gildas. Beide Neuheiten unterstreichen die Kreativität und Fähigkeit von Conservas Catalina, sich neu zu erfinden und einzigartige Produkte auf den Markt zu bringen.

Der Erfolg von Conservas Catalina beschränkt sich nicht nur auf die Große Verkostung. In den letzten zehn Jahren wurde es mehrfach bei den Great Taste Awards ausgezeichnet, wo seine Qualität international anerkannt wurde. Weitere Auszeichnungen umfassen die Superior Taste Awards, ITA Awards, Singapore Taste Awards und Olymp Awards, die seine globale Exzellenz unterstreichen.

Neben seinen Premium-Sardellen bietet Conservas Catalina auch die 'Reserva Catalina' an, die aus frischem Fisch mit 26/27 Körnern hergestellt werden. Diese Sardellen werden gesalzen und reifen über zwei Jahre bei konstanter Temperatur, was ihnen eine einzigartige Farbe, ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Anwesenheit eines Teils ihrer silbrigen Haut verbessert ihr Aussehen und ihre Textur.

Die Butter-Sardelle ist ein weiteres herausragendes Produkt. Diese Frühlingssardellen werden handverarbeitet und in Pasiega-Butter konserviert, die ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe hergestellt wird. Das Ergebnis ist eine Sardelle mit intensivem Geschmack und butterweicher Textur.

Die Neuheit der Butter-Kaffee-Sardelle entsteht aus der Zusammenarbeit mit Café Dromedario und La Pasiega de Peñapelada. Inspiriert vom Kaffee, den die Arbeiterinnen der Sardellenverarbeitung während ihrer Pause tranken, kombiniert diese Sardelle die Süße der Butter mit 100% Arabica-Kaffee aus Kolumbien und erzeugt einen Geschmack, der an Toffee oder Karamellkaffee mit Milch erinnert.

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Auszeichnungen seit 2014:

2014:

• Beste Sardellenverkostung
• Zwei Sterne bei den Great Taste Awards in London

2015:

• Beste Sardellenverkostung
• Zwei Sterne bei den Great Taste Awards in London

2016:

• Zwei Sterne beim Superior Taste Award in Brüssel
• Drei Sterne bei den Great Taste Awards in London
• Top 50 der besten Lebensmittel der Welt

2017:

• Great Taste Award
• Beste handwerkliche Sardelle FECOES
• Drei Sterne Superior Taste Award

2018:

• Zwei Sterne Great Taste Award
• Drei Sterne ECO Sardelle Superior Taste Award
• Zwei Sterne ECO Sardelle Superior Taste Award

2019:

• Singapore Taste Award
• Goldmedaille für Premium-Sardellen Singapore Taste Award
• Silbermedaille für Nordbonito Singapore Taste Award
• Drei Sterne bei den Great Taste Awards für ‘Reserva Catalina’ Sardellen

2020:

• ITA AWARDS
• Eine Goldmedaille bei den ITA für Premium-Sardellen
• Eine Goldmedaille bei den ITA für ‘Reserva Catalina’ Sardellen
• TOP 50 bei den ITA für Premium-Sardellen
• TOP 50 bei den ITA für ‘Reserva Catalina’ Sardellen
• Jury-Preis für das beste verarbeitete Fischprodukt bei den ITA

2021:

• Eine Goldmedaille bei den ITA für ‘Reserva Catalina’ Sardellen
• Eine Goldmedaille bei den ITA für geräucherte Sardellen
• Eine Goldmedaille bei den ITA für Bonitofilette
• Eine Silbermedaille bei den ITA für die ‘Premium’ Sardelle
• Eine Silbermedaille bei den ITA für Bonitobauch
• TOP 50 bei den ITA für geräucherte Sardellen
• TOP 50 bei den ITA für ‘Reserva Catalina’ Sardellen
• TOP 50 bei den ITA für Bonitofilette

2022:

• Great Taste Awards: fünf Sterne

2023:

• Olymp Awards: Platin für Premium-Sardelle, Gold für Reserva-Sardelle, Silber für Butter- und geräucherte Sardellen

2024:

• Große Verkostung Bruderschaft der Sardelle: beste Sardelle des Jahres

Conservas Catalina bleibt führend in der Branche, innoviert und bietet Produkte von höchster Qualität, was sein Engagement für Exzellenz erneut bestätigt.