Cata del nuevo formato de anchoas grandes

Descubre el nuevo formato de anchoas grandes de Conservas Juanjo

Conservas Juanjo ha estrenado un formato de anchoas de tamaño grande y nosotros las hemos catado para mostrártelas.

Anchoas trabajadas a mano una a una, sabrosas, con gran textura y sobretodo... grandes. El nuevo formato de lata redonda que ha llegado a Anchoasdeluxe incluye 10 filetes grandes. Las anchoas del Cántabrico suelen tener un tamaño inferior, por eso se trata de un formato tan especial que hoy abrimos para ti.

Lo primero que nos ha llamado la atención al abrir esta lata, aparte de su gran tamaño que las hace aún más apetecibles, es su fuerte y amarronado color. Un color vivo que bañado en el aceite de oliva le hace brillar más aún y aporta una gran textura al filete.

La marca de la espina apenas destaca y resulta verdaderamente sabroso gracias a su limpiado a mano de espinas y el sobado a mano con el que son elaboradas de forma artesanal.

En esta ocasión, hemos decidido catar las anchoas acompañadas de un chorrito de aceite de oliva Tucioliva y unas tiras de pimiento de piquillo de Conservas Serrano en rodajas de pan. ¿Nuestra opición? Una riquísima mezcla, que complementa el sabor de las anchoas con un toque amargo del aceite de Jaén y el aporte dulce de los pimientos de piquillo.

Una vez más, Juanjo, nos ofrece un formato de anchoas de Santoña como un lujo al alcance de nuestra mano, conservando todos los beneficios del mar. 

Aquí puedes ver el vídeo de la cata y apreciar mejor las anchoas de Conservas Juanjo.

Si quieres echar un ojo a los productos que hemos utilizado en esta cata puedes visitarlos en nuestra página.

Anchoas grandes de Juanjo:

Aceite de oliva de Jaén Tuccioliva:

Tiras de pimiento de Conservas Serrano: