Una receta de película: Tomates Verdes Fritos

Prepara tomates verdes fritos con esta receta original de la película “Tomates Verdes Fritos”, basada en la novela homónima de Fannie Flagg. En pocos minutos, estarás saboreando un verdadero manjar.

Seguramente has visto “Tomates Verdes Fritos”, una película norteamericana de 1991, basada en la novela homónima de Fannie Flagg. A partir de la relación de amistad que se entabla entre dos mujeres adultas, la película toca varios de los grandes temas: la amistad, la soledad, el racismo, el machismo, incluso habla sobre el canibalismo y, por supuesto, como su nombre lo indica, también habla de tomates verdes fritos. Te mostramos la receta que utilizan los personajes principales del film para preparar este delicioso plato.

Receta de tomates verdes fritos

Ingredientes:

- Tres tomates verdes

-  225 gr. de Harina

- Una cucharada de especias Cajun de “NoMU”

- Media taza de leche

- Un Huevo

- 75 gr. de Harina de maíz “Maizena”

- 120 gr. de pan rallado

- 250 ml. Aceite de Oliva Suave

- Sal natural

Elaboración

Comienza por cortar los tomates en rodajas de dos o tres centímetros aproximadamente. Luego agrégales un poco de sal y reserva durante cinco minutos.

Añade las especias Cajun a la harina, bate el huevo junto con la leche y mezcla bien el pan rallado con la harina del tipo Maizena.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, pasa los tomates por la mezcla de la harina y el Cajun, luego pásalos por el huevo con la leche y por último pásalos por la mezcla del pan y la Maizena.

Cuando estén aderezados, ponlos a freír un ratito de cada lado. Tardarán entre tres y cinco minutos en ponerse dorados.

Antes de servir, déjalos reposar unos minutos sobre papel de cocina absorbente.

Puedes servirlos solos, como guarnición o acompañarlos con salsa tártara, o alguna otra salsa que te parezca adecuada.

Una receta de película: Tomates Verdes Fritos. Sencilla, rápida y deliciosa. ¡Pruébala!

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Fuente de la foto principal: anamorfosis.eu/blog/inspirate-tomates-verdes-fritos/