Fiesta del orujo

En noviembre de 2015, se celebrará en Potes la XXIV Edición de la Fiesta del Orujo. El evento se realizará durante el segundo fin de semana de noviembre: los días 13, 14 y 15 de ese mes.

La Fiesta del Orujo se realiza todos los años, y siempre en Potes, capital de la Comarca de Liébana (Cantabria / España), durante el segundo fin de semana de noviembre. El objetivo principal de este gran evento consiste en dar a conocer el proceso de destilación del orujo, una bebida alcohólica obtenida del hollejo de la uva, después de exprimirla y sacarle toda su sustancia, muy popular en el Valle de Liébana, y cuyos orígenes se remontan al siglo XIV.

Pero, además, durante el festival, las personas podrán degustar libremente de este licor tan tradicional de la zona, que se elabora de acuerdo a un antiguo sistema de producción artesanal. La Fiesta del Orujo se celebró por primera vez en 1984, pero comenzó a cobrar continuidad a partir de 1991, y en el 2012 obtuvo el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Nacional. Un reconocimiento más que merecido, ya que La Fiesta del Orujo es uno de los festivales más arraigados de Cantabria, que en cada edición reúne a miles de personas entusiasmadas por degustar los orujos locales.

El evento se acompaña con música tradicional de la zona, actuaciones musicales, charlas, conferencias y un enorme despliegue de ferias y mercados típicos. Una verdadera ambientación folclórica que maravilla incluso a sus propios organizadores. Lo mejor es que todo ocurre con los Picos de Europa observándonos desde lo alto. Un paisaje realmente impactante y un contraste maravilloso entre naturaleza y fiesta popular. 

La elaboración del orujo lebaniego proviene de la Alta Edad Media, cuando se realizaban las cosechas de viñedos en los monasterios medievales. Entre las actividades que se organizan para el evento, la más esperada es la premiación a los “Orujeros Mayores”, quienes además se encargan de leer el pregón y participan de manera activa en el festival a través de conferencias y, principalmente, a través del encendido de las alquitaras. También se otorga el “Alquitara de Oro” a la mejor marca de orujo del año.

La “Alquitara de Oro” se entrega al finalizar el concurso de cata: las mejores empresas lebaniegas del Valle de Liébana prueban a ciegas una a una todas las marcas de orujos que participan del certamen.

El premio a los “Orujos Mayores” es otorgado a uno o varios personajes públicos. El año pasado, en el Salón de Plenos de la Casa Consistorial, las autoridades del festival otorgaron el galardón al periodista Carlos Herrera Crusset, quien cuenta con una larga trayectoria en periodismo radial, sobre todo en la dirección del matinal Herrera en la Onda, en la cadena de radio Onda Cero, aunque también ha trabajado en otros medios, como la prensa escrita y la televisión.

Además del orujo, en el festival también se ofrece la degustación de otros productos y recetas de la zona, como el cocido lebaniego, el borono con manzana, las mermeladas de Liébana, el Queso Picón - Tresviso, y más. Durante el segundo fin de semana de noviembre de este año, toda la villa de Potes se encontrará abocada a este evento.

La Fiesta del Orujo es una excelente oportunidad para conocer la antigua tradición de la destilación del orujo. Se trata de una verdadera fiesta popular, muy apreciada por los habitantes de Liébana. Una experiencia imperdible para los amantes del buen licor, la historia y las fiestas colectivas. En la Fiesta del Orujo se vive un magnífico clima de alegría, en compañía de los tremendos Picos de Europa, la música, los bailes, las ferias, las comidas y las bebidas.

Si andas por estas zonas durante noviembre, no te pierdas esta maravillosa experiencia. ¡Después puedes comentarnos tus apreciaciones! 

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Derechos de las fotos de orujo Sierra del Oso