Anchoasdeluxe escoge su cartera de productos y proveedores con altos criterios de calidad en materias primas y procesos de elaboración. Esta vez, el nuevo fichaje de nuestra tienda online es la conservera Don Bocarte de Santoña, Cantabria. España.
¿Quién es Conservas Don Bocarte?
Don Bocarte cuenta con un recorrido de 20 años en el sector de las conservas, y se ha convertido en uno de los líderes de Santoña a nivel internacional.
La especialización en la alta calidad es su rasgo más característico. Las anchoas de Don Bocarte de primera calidad (escogidas rigurosamente y tratadas artesanalmente) se comercializan en más de 20 países, y han recogido premios y reconocimiento en muchos de ellos.
¿Qué productos de Don Bocarte puedes encontrar en Anchoasdeluxe?
Anchoasdeluxe ha seleccionado los mejores productos de Don Bocarte para acercárselos a sus clientes, disponemos de distintos formatos para que elijas el tamaño que mejor se adapte a ti.
(Alta restauración) 20-22 filetes | 200 gramos
10-12 filetes | 100 gramos
13-15 filetes | 85 gramos
6-8 filetes | 42 gramos
¿Cómo son las anchoas de Don Bocarte?
Se trata de anchoas carnosas, sin espinas y conservadas en aceite de oliva virgen extra. Su tonalidad es marrón asalmonada, sin marca de espina.
Don Bocarte elabora sus productos de forma artesanal; conservando las anchoas 6 meses en salazón (que llegan a 10 cuando se trata de anchoas de alta restauración), y son ensambladas a mano una a una.
Para mantener estas anchoas en las mejores condiciones, es aconsejable conservarlas en el frigorífico y sacarlas 15-20 minutos antes de consumir. Recuerda que la luz y el aire reseca las anchoas; sin embargo, a estas latas no las afecta ni la luz ni el aire a diferencia de los botes de cristal.
Formatos
· 6-8 filetes | 42 gramos
El formato más pequeño de anchoas de Don Bocarte. Una lata ideada para 1/2 comensales, un aperitivo solo o en pareja para disfrutar de estas anchoas de excelente calidad.
· 13-15 filetes | 85 gramos
Su formato intermedio, puede ser disfrutado por 3/4 comensales.
· 10-12 filetes | 100 gramos
Este es el formato grande de anchoas de Don Bocarte. Una lata que puede servir para 3, 4 o 5 comensales de una sola vez.
Es el formato ideal para compartir con familia o amigos, pudiendo disfrutarlo en cualquier momento concediendo un pequeño capricho a nuestros paladares.
· Alta restauración | 200 gramos
La lata de Alta Restauración de Don Bocarte. Unas anchoas superiores, perfectas para las personas que saben apreciar lo mejor de los grandes productos.
La Alta Restauración se diferencia por incluir la mejor selección de pesca de tamaño grande, unas anchoas del Cantábrico difíciles de encontrar en este tamaño con esta calidad. Tanto la largura como la anchura de estas anchoas te permitirán disfrutar de este manjar.
La exclusividad de unas anchoas de serie limitada, que se diferencia de los anteriores formatos por permanecer entre 7 y 10 meses en salazón.
Este formato es ideal para disfrutar de él por 7/8 comensales.
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