Anchois à l'Olive HAUTE RESTAURATION 14 Filets, Mingo

Anchois à l'Olive HAUTE RESTAURATION 14 Filets, Mingo

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Anchois de grande taille, sélectionnés un à un dans la bouchée cantabrique pêchée sur la côte printanière, ce qui nous garantit une matière première de la plus haute qualité et, fabriqué de manière artisanale , donnant à chaque filet d'anchois le temps de nettoyage yy épluchage nécessaire pour obtenir un finition impeccable.

La qualité depuis son origine jusqu'à chez vous (son histoire)

Conservas Mingo fait partie d'un petit groupe familial dirigé par Anselmo Domingo Ortiz Quintana, plus connu sous le nom de "Mingo", qui donne son nom à la conserverie. Après avoir débuté en mer comme plongeur sauveteur et pêcheur de bernaches, au fil des années, lui et sa femme se sont lancés dans le secteur de l'hôtellerie en créant un petit restaurant.

Actuellement, ils ont plusieurs restaurants et se sont lancés dans la production de conserves et d'anchois avec Conservas Mingo basé à Santoña.

Son produit le plus remarquable est l'anchois cantabrique à l'huile d'olive. Pour faire cette semi-conserve, ils partent toujours de bocartes pêchés dans la côte cantabrique au printemps, ce qui nous garantit son parfait point de maturation. Plus tard, ils sont fabriqués selon les processus artisanaux les plus délicats, en pétrissant les anchois à la main, en éliminant toutes les épines et en obtenant une finition parfaite.

Propriétés : Bien manger est délicieux, sain et vous fait vous sentir bien et heureux

Les anchois sont riches en oméga-3 , qui aident à abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides plasmatiques, augmentant également la fluidité du sang, prévenant les thrombus et les caillots.

Riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et B12, toutes avec des fonctions importantes. Vitamines liposolubles telles que A et D, contribuant à la régénération des tissus et de la peau, favorisant la résistance aux infections, et nécessaires au développement du système nerveux et de la vision nocturne. La vitamine D contribue au taux de calcium dans le sang et favorise son absorption et sa fixation.

Minéraux, magnésium et iode.

Description du conteneur

Il s'agit d'un nouveau format qui est lancé sur le marché par différentes conserveries, l'idée principale de ce format réside dans le contenu de 14 filets d'anchois de grande taille. Les plus grands dangers des anchois sont la lumière, la chaleur et l'oxygène, c'est pourquoi les formats en conserve sont les plus adaptés pour un parfait état de conservation de leurs propriétés.