Anchois de Santoña dans l'Huile d'Olive 50g de Catalina

Anchois Santoña à l'huile d'olive 50 grs - Conservas Catalina

Découvrez : Anchois Santoña à l'huile d'olive 50 grammes - Conservas Catalina

Laissez-vous surprendre par ces anchois élaborés à leur point de maturité optimal. Sa saveur est intense et équilibrée, avec une texture onctueuse et un arôme délicat que seule la meilleure production artisanale peut offrir. Ces filets de bocarte cantabrique , de petite taille mais de grande personnalité, sont le choix parfait pour les palais les plus exigeants.

Utilisation et accords : Anchois Santoña à l'huile d'olive 50 grammes - Conservas Catalina

• Dégustez-les avec du pain croustillant et une touche de tomate râpée pour une expérience traditionnelle.
• Associez ces anchois à un vin blanc fruité ou à un cava pour rehausser leur saveur.
• Ajoutez-les à des salades gourmandes pour rehausser leurs notes salines et leur texture unique.

Préparation, maturation et commercialisation des anchois de Santoña à l'huile d'olive 50 grammes - Conservas Catalina

Ces anchois sont fabriqués à la main , selon un processus méticuleux qui garantit la plus haute qualité . Les filets sont nettoyés à la main, en éliminant les arêtes et en garantissant la bonne quantité de sel. Le résultat est un produit soigneusement affiné avant d'être conditionné dans l'huile d'olive , préservant toutes ses propriétés et sa saveur inégalée.

Histoire et origine des anchois de Santoña à l'huile d'olive 50 grammes - Conservas Catalina

La conserverie Catalina est une entreprise familiale de Santoña qui a débuté en 1999. Son dévouement à la production artisanale d'anchois cantabriques a été reconnu au niveau national et international. L'histoire de ces anchois est liée à la tradition des saleurs italiens qui ont introduit cette méthode dans la région, perfectionnant le processus au fil du temps jusqu'à obtenir le produit gastronomique que nous dégustons aujourd'hui.

Caractéristiques des Anchois Santoña à l'Huile d'Olive 50 grammes - Conservas Catalina

• Format : canette de 50 grammes, idéale pour une ou deux personnes.
• Nombre de filets : 12/14 filets propres et désossés.
• Texture : Onctueuse et moelleuse, avec une pointe de sel équilibrée.
• Saveur : Intense, avec des notes marines et une touche d'huile d'olive extra vierge.
• Origine : Bocarte del Cantabrico, fabriquée à Santoña.