Morue à la Gallega, 120 grs

Morue à la Gallega, 120 grs, Peperetes

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Cette conserve à base de morue est plus qu'une conserve, c'est une tapa.
Il est élaboré avec ce poisson très apprécié, l'un des joyaux de nos mers.
Pour son processus de production, la morue est cuite pour enlever la peau et la colonne vertébrale, la laissant parfaitement propre.

Il est placé à la main dans la canette en prenant grand soin de couvrir toute la surface de la canette.

Et puis il est recouvert d'une sauce à base d'huile d'olive, de poivron rouge, d'oignon et de tomate, ainsi que de différentes épices.

Tout cela est macéré dans la conserve, obtenant ainsi un délicieux plat de morue, dans une recette qui rehausse la saveur du poisson.

Vous trouverez dans cette préparation la façon la plus confortable de déguster ce poisson.

La morue galicienne fait partie de ces conserves qui remplacent un repas, pour les jours où vous n'avez pas le temps de cuisiner mais où vous ne voulez pas renoncer à un bon plat préparé.

La tradition galicienne de la conserve de Los Peperetes

Préparé par Peperetes, il évoque quelque chose d'agréable, d'appétissant, de désiré, de savoureux, de différent. C'est l'essence de nos produits et ce que vous découvrirez dans chacune de nos canettes. Notre objectif est d'offrir la meilleure qualité de conserves, à la hauteur des palais les plus exquis.

Le processus commence par une sélection rigoureuse de la matière première, en choisissant uniquement des produits frais dans leur saison optimale de consommation, en nous fournissant sur les meilleurs marchés de poissons et fruits de mer galiciens les meilleures qualités et tailles.

D'une génération à l'autre se transmet l'un de nos grands secrets : le soin apporté à la préparation de chaque produit grâce à des méthodes artisanales, déjà oubliées dans l'industrie moderne ; que seul un niveau de production limité peut être autorisé.

L'ensemble du processus s'accompagne d'un contrôle qualité strict, surveillant à la fois la matière première et la production de chaque boîte. Notre forte exigence nous permet d'offrir un produit artisanal unique et de haute qualité.

Propriétés de la morue à la Gallega :

• La morue est un poisson avec un apport énergétique modéré, cependant, elle se distingue par sa teneur élevée en protéines et sa haute valeur biologique. En même temps, étant un poisson blanc, il contient peu de graisse. Ainsi, c'est un aliment recommandé chez les athlètes et les personnes qui suivent des régimes destinés à lutter contre l'obésité.
• Il met également en évidence l'apport des acides gras oméga 3, qui aident à réduire le taux de cholestérol. En effet, selon la Spanish Heart Foundation, sa consommation « est associée à une diminution de la mortalité cardiovasculaire ».
• Un autre de ses atouts réside dans le potassium qu'il contient, nécessaire à une bonne activité du système nerveux. De plus, le phosphore présent dans la morue aide à garder notre cerveau en bonne santé et est essentiel pour la croissance des enfants.

Ingrédients

Cabillaud, huile d'olive, oignon, poivron, tomate, épices et sel.