Coques naturelles des Rías Galiciennes 40/50 pièces, 120 grs

Coques naturelles des Rías galiciennes 40/50 pièces, 120 grs ,, Peperetes

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Aussi connu sous le nom de verdier, c'est un mollusque bivalve qui vit dans les eaux salées. Il appartient à la famille des Cardiidae. Très présent sur les côtes de l'Atlantique, de la Norvège et de la mer Baltique à la côte ouest de l'Afrique. On le trouve également dans la mer Méditerranée.

Avec peu de graisses ou de glucides, les coques sont un aliment riche en protéines de haute valeur biologique et en acides gras oméga-3. Ainsi, elles sont idéales pour les sportifs en favorisant le développement des muscles et leur récupération ultérieure.

Nous dessalons les coques en buvant de l'eau de mer dans notre propre usine. Nous les traitons avec la délicatesse qu'ils méritent, en les sélectionnant par taille et en les emballant manuellement pour une présentation impeccable.

Engagés pour la durabilité et la pêche artisanale, nos coques portent le sceau "Pesca de Rías, de onde se non?" qui garantit l'origine, la qualité, la fraîcheur et la capture avec des arts durables en Galice .

La tradition galicienne de la conserve de Los Peperetes

Préparé par Peperetes, il évoque quelque chose d'agréable, d'appétissant, de désiré, de savoureux, de différent. C'est l'essence de nos produits et ce que vous découvrirez dans chacune de nos canettes. Notre objectif est d'offrir la meilleure qualité de conserves, à la hauteur des palais les plus exquis.

Le processus commence par une sélection rigoureuse de la matière première, en choisissant uniquement des produits frais dans leur saison optimale de consommation, en nous fournissant sur les meilleurs marchés de poissons et fruits de mer galiciens les meilleures qualités et tailles.

D'une génération à l'autre se transmet l'un de nos grands secrets : le soin apporté à la préparation de chaque produit grâce à des méthodes artisanales, déjà oubliées dans l'industrie moderne ; que seul un niveau de production limité peut être autorisé.

L'ensemble du processus s'accompagne d'un contrôle qualité strict, surveillant à la fois la matière première et la production de chaque boîte. Notre forte exigence nous permet d'offrir un produit artisanal unique et de haute qualité.

Propriétés des coques :

• Ils présentent un apport élevé en iode.
• Les coques contiennent un degré élevé de fer, ce qui aide à prévenir les problèmes d'anémie.
• Ils contiennent une quantité non négligeable de calcium et de phosphore, essentiels au maintien d'os et de dents sains.
• La teneur en phosphore, potassium et sélénium aide à réguler la circulation sanguine et prévient les problèmes cardiovasculaires.
• D'autre part, les coques fournissent de la vitamine B12, qui améliore la vigilance mentale et combat la perte de mémoire

Ingrédients

Coques, sel, eau, vin blanc