Cava Milesime Rose

Cava Milesimé Rosé Juvé & Camps

Que trouve-t-on dans ce cava rosé millésimé Juvé & Camps ?

Un spectaculaire Cava Rosado Gran Reserva, 100% pinot noir né sur une petite parcelle de 12 à Can Rius (Espiells) récolté manuellement.

Fabriqué dans des millésimes spéciaux.

• Cépage : Pinot Noir
• Origine: DO Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Jumelage : S'harmonise parfaitement avec les poissons de roche, les plats de riz aux fruits de mer, les fromages affinés, les viandes blanches, les champignons et les légumes grillés.

Note de dégustation

• VUE : Belle couleur rose pâle ornée de nombreux chapelets de minuscules bulles qui forment une couronne blanche compacte et persistante.
• NEZ : Arôme élégant et très intense. Au départ, des notes claires de cerises mûres se distinguent. Petit à petit, son arôme évolue, gagne en complexité, des notes laitières et florales apparaissent avec des notes de pain grillé et de brioche.
• BOUCHE : Bouche douce et fraîche à la fois. L'effervescence, intense et conviviale, imprègne le palais d'une magnifique onctuosité

Vignoble Juvé & Camps

Pour remonter aux débuts de cette cave, il faut remonter plus de 200 ans, à 1796 lorsque son fondateur, Joan Juvé Mir, avec une grande vision de l'avenir, a créé les fondations de ce qui allait devenir plus tard l'un des plus grands et les caves les plus prestigieuses de notre pays. .

Lorsqu'en 1940 les frères Josep et Joan Juvé Camps, petits-fils du fondateur, prirent la direction de la cave, un grand coup de pouce fut donné à son développement avec la construction d'une nouvelle cave à proximité de Sant Sadurní d'Anoia.

Pour favoriser ce développement, la cave et les caves souterraines sont agrandies et d'importantes avancées techniques sont introduites pour produire des cavas de qualité supérieure.

Depuis lors, ils ont mis sur le marché différents cavas, tous de la plus haute qualité et avec le caractère unique de cette famille imprégnée.

Ces dernières années, cette cave a élargi son vignoble biologique et intégré et a lancé une gamme de vins biologiques sur le marché.