Chorizo de Bellota 100% Vela, 200 gr

Chorizo de Bellota 100% Vela, 200 gr

Découvrez : Chorizo de Bellota 100% Vela, 200 gr

Le Chorizo de Bellota 100% Vela est un authentique joyau gastronomique. D'une saveur intense et profonde, ce chorizo allie à la perfection la douceur du porc ibérique avec le fumé du paprika de La Vera. Son arôme est incomparable, évoquant la pureté de la campagne espagnole, tandis que sa texture, douce et juteuse, fond en bouche. Chaque bouchée offre une expérience sensorielle unique, fruit d'un processus de production artisanal qui respecte des traditions séculaires. Idéal à déguster seul ou en compagnie, sa polyvalence en fait un incontournable de toute table gastronomique.

Utilisation et accords : Chorizo de Bellota 100% Vela, 200 gr

Le Chorizo de Bellota 100% Vela est parfait pour ravir le palais à différentes occasions :

• Apéritif : Servez-le en fines tranches accompagné de pain artisanal et d'olives.
• Accords : Associez-le à un vin rouge charpenté ou à un vin de Xérès pour mettre en valeur ses arômes.
• Plats : Utilisez-le pour donner une touche particulière à vos ragoûts, ragoûts ou pizzas maison.
• Tapas : Accompagnez-le de fromage Manchego et de noix pour une délicieuse bouchée.

Préparation, Affinage et Commercialisation du Chorizo de Bellota 100% Vela, 200 gr

Le Chorizo de Bellota 100% Vela est élaboré selon un processus artisanal strict. La viande est soigneusement sélectionnée à partir de porcs ibériques nourris exclusivement aux glands pendant la montanera. Ensuite, il est mariné avec du paprika La Vera et d’autres épices naturelles, puis mis dans des boyaux naturels. La maturation a lieu dans des séchoirs traditionnels pendant au moins 4 mois, où il acquiert sa saveur caractéristique et sa texture unique. Ce chorizo est vendu en quantités limitées, garantissant toujours la plus haute qualité.

Histoire et Origine du Chorizo de Bellota 100% Vela, 200 gr

Le Chorizo 100% Vela Bellota provient des pâturages du sud de l'Espagne, où les porcs ibériques paissent librement parmi les chênes verts et les chênes-lièges. Cette tradition remonte à des siècles, lorsque les agriculteurs ont commencé à élever des porcs dans cet environnement unique, profitant des ressources naturelles pour produire des saucisses d'exception. L'entreprise productrice perpétue ce patrimoine en appliquant des techniques traditionnelles transmises de génération en génération, ce qui garantit un produit de qualité supérieure au goût authentique.

Caractéristiques du Chorizo de Bellota 100% Vela, 200 gr

Le Chorizo de Bellota 100% Vela se distingue par les caractéristiques suivantes :

• Forme : Bougie, allongée et stylisée.
• Écorce : Naturelle, de ton rougeâtre.
• Couleur : Rouge intense avec des veines de graisse infiltrées.
• Texture : Ferme à la coupe et juteuse en bouche.
• Saveur : Intense, avec des notes de gland et de paprika fumé.