Coffret Cava Gran Reserva Juvé & Camps

Coffret Cava Gran Reserva Juvé & Camps

Que trouve-t-on dans ce cava grande réserve Juvé & Camps ?

Depuis son premier millésime en 1972, Gran Juvé & Camps est un cava emblématique parmi les grands vins de cava.

Fabriqué à partir de raisins sélectionnés de nos meilleurs vignobles d'Espiells et de Mediona, dans le haut Penedès, il provient de sols aux caractéristiques édaphologiques uniques, qui confèrent à cette Gran Reserva un caractère unique.

À travers un verre de Gran Juvé, vous pouvez percevoir la meilleure expression du fruit dont il est issu, accompagnée de la complexité des notes d'élevage avec ses lies qui lui confèrent plus de 42 mois de vieillissement. Fraîcheur, complexité et expression sont les maîtres mots du cava Gran Juvé & Camps.

• Cépage : Macabeu, Xarel-lo, Parellada et Chardonnay
• Origine: DO Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Accompagnement : S'harmonise parfaitement avec les viandes rouges, les poissons et les pâtisseries.

Note de dégustation

• APPARENCE : Robe dorée expressive avec des tons pâles. Plusieurs chaînes de bulles éphémères qui s'élèvent pour former une couronne stable.
• NEZ : Arôme pénétrant, complexe, gai et très frais. Notes nettes de fleurs blanches et de fruits charnus. Enfin, de légères notes grillées et un fond de miel apparaissent.
• BOUCHE : En bouche, il est intense, suggestif et extrêmement agréable. Son effervescence caresse doucement notre palais. Onctueux et très persistant.

Vignoble Juvé & Camps

Pour remonter aux débuts de cette cave, il faut remonter plus de 200 ans, à 1796 lorsque son fondateur Joan Juvé Mir, avec une grande vision de l'avenir, a créé les fondations de ce qui deviendra plus tard l'un des plus grands et des plus prestigieux vignobles de notre pays. .

Lorsqu'en 1940 les frères Josep et Joan Juvé Camps, petits-fils du fondateur, prirent la direction de la cave, un grand coup de pouce fut donné à son développement avec la construction d'une nouvelle cave à proximité de Sant Sadurní d'Anoia.

Pour favoriser ce développement, la cave et les caves souterraines sont agrandies et d'importantes avancées techniques sont introduites pour produire des cavas de la plus haute qualité.

Depuis lors, ils ont mis sur le marché différents cavas, tous de la plus haute qualité et imprégnés du caractère unique de cette famille.

Ces dernières années, cette cave a élargi son vignoble biologique et intégré et a lancé une gamme de vins biologiques sur le marché.