L'Ail Noir Noir Allium

Ail noir Black Allium 2 têtes. À base d'ail violet Las Pedroñeras IGP

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Le seul ail noir avec un certificat d'Indication Géographique Protégée Ail Violet de Las Pedroñeras, qui garantit son origine et sa qualité. Un ail unique pour son élaboration, sa saveur et sa texture.

Il a une saveur unique, différente et douce, il ne se répète pas. Elle est douce avec de petites touches rappelant la réglisse, elle est liée à la saveur "umami", c'est-à-dire "savoureuse", la 5ème des saveurs.

Sa fabrication est 100% naturelle sans conservateurs ni additifs chimiques. Pour obtenir un produit de cette qualité, il est nécessaire d'effectuer une maturation contrôlée dans des conditions d'humidité et de température précises pendant un temps. Petit à petit, l'ail prend des tons sombres jusqu'à ce qu'il se transforme en un ail complètement noir.

Un ingrédient largement utilisé en cuisine.

Pourquoi l'ail noir est-il si bon ?

L'ail noir améliore les avantages de l'ail frais et élimine également les démangeaisons et prévient la mauvaise haleine.

• Sa capacité antioxydante est 5 fois supérieure à celle de l'ail frais.
• Riche en potassium, phosphore et zinc. Le potassium aide à maintenir une tension artérielle normale, le phosphore au maintien des os et le zinc au fonctionnement du système immunitaire.
• Très nutritif en raison de sa teneur élevée en vitamines B1, B2, B3 et C.
• Il améliore le système respiratoire et circulatoire, combat la grippe et l'asthme et aide à réduire les problèmes musculaires et articulaires.

Engagé pour la qualité et la saveur.

Plus de deux décennies se sont écoulées depuis la fondation de cette entreprise familiale, à Las Pedroñeras. Son objectif s'est concentré sur l'apport de la saveur de sa terre, La Mancha, à toutes les parties du monde. De cette façon, ils ont fabriqué une gamme de produits en utilisant uniquement des matières premières de la plus haute qualité.

Ils sont basés sur le fait d'être une entreprise d'aujourd'hui mais sans perdre l'essence et la tradition de toujours.