Fromage de Brebis Affiné Cuña avec Tartufo 250 GR

Fromage de brebis affiné Cuña avec Tartufo 250 gr

Découvrez : Fromage de brebis affiné Cuña avec Tartufo 250 gr

Cet exquis fromage de brebis affiné à la truffe se distingue par sa saveur intense et pénétrante , parfaitement équilibrée avec les nuances terreuses et aromatiques de la truffe . Sa texture ferme et son arôme enveloppant en font un véritable délice gourmand. Fabriqué avec du lait de brebis , son affinage procure une saveur persistante qui ravit les palais les plus exigeants.

Utilisation et accords : Fromage de brebis affiné Cuña avec Tartufo

• Parfait pour accompagner un vin rouge charpenté ou un vin blanc sec .
• Idéal pour les plateaux de fromages gourmands ou comme star d'une salade de truffes .
• Utilisez-le râpé sur des pâtes ou des risottos pour une touche luxueuse.

Préparation, maturation et commercialisation

Ce fromage est fabriqué avec du lait cru de brebis , soigneusement sélectionné pour garantir la meilleure qualité. Son affinage dure entre 6 et 8 mois, permettant aux arômes de la truffe de pénétrer dans la texture du fromage, lui conférant sa saveur prononcée caractéristique. Des contrôles de qualité rigoureux garantissent que chaque pièce est un produit exclusif et gourmand .

Histoire et origine de la Quesería La Antigua

Quesería La Antigua, située à Salamanque, en Espagne, est une entreprise reconnue pour son engagement envers la tradition et l'excellence dans la production de fromages de brebis. Avec plus de 50 ans d'expérience, leur passion pour le fromage se reflète dans chacun de leurs produits. Sa mission est d'offrir un fromage de la plus haute qualité, en respectant les méthodes de production traditionnelles et en misant sur l'innovation dans les saveurs comme le Fromage Affiné au Tartufo .

Caractéristiques:

• Maturation : 6 à 8 mois
• Lait : Brebis crue
• Intensité : Forte
• Croûte : Naturelle
• Type de coagulation : Enzymatique
• Présure : Animale
• Région : Salamanque, Espagne
• Température de conservation : Entre 4ºC et 8ºC