Fromage de vache et de brebis fumé de Pria, 450 grs

Fromage de vache et de brebis fumé de Pría, 450gr

Que trouve-t-on dans ce fromage de vache et de brebis fumé de Pría ?

• Type de lait : Lait de vache et de brebis pasteurisé
• Pâtes : Pâte semi-molle
• Durcissement : 30 - 40 jours
• Écorce : Brune

Conservation

Sa conservation doit se faire au réfrigérateur entre 4º - 8º pour garantir son parfait état.

Pour sa consommation, il convient de sortir le fromage à température ambiante au moins une demi-heure avant afin qu'il soit tempéré et que l'on puisse apprécier toute sa saveur.

Un accord différent pour chaque fromage

Des vins légers et frais, blancs et rouges, des vins fins et des vins manzanilla d'Andalousie, et des vins doux comme le Moscatel et la Malvoisie.

Parfait pour présenter sur nos plateaux de fromages ou pour gratiner pâtes et poissons.

Note de dégustation :

Aspect : Rond à croûte brune.

Saveur : Notes lactiques avec un arôme fumé prédominant.

Texture : Pâte élastique et couleur jaunâtre avec peu d'yeux. Texture douce, souple et élastique.

Goût : Goût doux et légèrement fumé.

Ingrédients

Lait pasteurisé de vache (90%) et de brebis (10%), sel commun, présure, ferments lactiques, conservateurs (lysozyme d'oeuf ).

Valeurs nutritionnelles