L'ail

Ajoarriero fait à la main, 430 grs, sans conservateurs ni colorants

Que trouve-t-on dans ce produit ?

L'ajoarriero est une pâte à base de pommes de terre, d'ail, d'œufs et d'huile . C'est un plat typique d'Aragon, de Navarre, de Cuenca, de Castille-et-León et de la région de Requena-Utiel et fait partie de diverses élaborations culinaires, en particulier la pêche.

Il est utilisé pour de nombreux plats traditionnels, l'un des plus connus est le bacalao al ajoarriero (c'est le plat que vous pouvez acheter à Anchoasdeluxe ).

On pense que son origine se trouve dans les muletiers mexicains qui l'utilisaient comme moyen de conservation des aliments pendant les longs voyages et les mois de fêtes. Peu à peu, la formule fut introduite dans les posadas et les ventes où les muletiers passaient la nuit et de là elle passa dans la culture gastronomique populaire. Aujourd'hui, ce plat est considéré comme une grande délicatesse. Sur l'origine aragonaise, navarraise, castillane ou basque, il y a une certaine contestation.

Propriétés de la morue

Le cabillaud est un poisson blanc approprié et bénéfique dans une alimentation variée, saine et équilibrée, grâce au fait qu'il s'agit d'un aliment sain, riche en protéines de qualité , vitamines et minéraux , et pauvre en graisses et en glucides .

Précisément parmi ces vitamines, se distinguent la vitamine A et les vitamines du groupe B (parmi lesquelles l'acide folique, si essentiel pendant la grossesse); et parmi les minéraux phosphore, le potassium et le zinc se distinguent (bénéfique pour les hommes qui souhaitent améliorer leur fertilité).

Produits Manchego de la meilleure qualité

Jespep est une entreprise spécialisée dans la production de produits de La Mancha .

Depuis 1980, ils travaillent avec le désir de faire connaître et déguster la gastronomie de La Mancha respectant au maximum la cuisine traditionnelle, en utilisant les meilleures matières premières pour garantir une qualité supérieure.

Pour préciser son élaboration artisanale, ils ont donné au produit une image artisanale la plus attractive possible, obtenant ainsi un bon résultat à la fin de l'achat, devenant ainsi une marque leader du secteur.

Ingrédients

Pomme de terre, cabillaud, huile d'olive, œuf dur, ail, pain.