Cou de Thon Rouge à l'Huile d'Olive 145gr, Don Bocarte

Morrillo de thon rouge à l'huile d'olive 145gr, Don Bocarte

Que trouve-t-on dans cette boîte de morrillo de thon rouge Don Bocarte ?

Dans cette boîte vous trouverez du saucisson de thon , ce morceau se situe à l'arrière de la tête, juste avant le dos noir. Le morrillo est l'une des parties les plus appréciées et les plus recherchées du thon en raison de son exclusivité et de sa rareté.

La saucisse de thon est l'une des pièces qui offre le plus d'avantages et de polyvalence, dans la cuisine c'est un allié, pouvant cuisiner du grill au sel ou dans diverses recettes telles que les boulettes de viande et les hamburgers.

Ce thon est frais; Il est pêché selon la méthode traditionnelle connue sous le nom d'almadraba à Barbate (Cadix) pendant les mois de mai et juin ; Cela consiste à placer deux barrières avec des filets dans lesquels les thons sont collectés, grâce auxquels ils conservent toute leur fraîcheur et leur naturel.

Conserverie Don Bocarte

Don Bocarte est une conserverie qui propose des poissons de prestige . Mais non seulement cela les rend excellents, mais aussi l'élaboration artisanale et manuelle, un scrupuleux nettoyage un par un et un salage, ce qui limite la production.

Situé à Santoña, Don Bocarte est né en 1997 et son dévouement a fait de cette entreprise l'une des plus appréciées du secteur. Son succès est dû à la sélection de la meilleure matière première de la mer Cantabrique et au soin qu'elle consacre au processus de fabrication des conserves.

Propriétés et bienfaits de la saucisse de thon rouge

Le thon rouge est devenu l'un des poissons bleus les mieux notés d'Espagne et l'une des espèces les plus prisées sur les marchés internationaux, tant pour sa saveur que pour ses diverses possibilités de préparation.

1. Apport d'acides gras oméga 3 et de graisses DHA et EPA : Il a une teneur élevée en protéines de haute valeur biologique, et son apport en acides gras oméga 3, qui le rendent fortement recommandé dans la prévention des maladies cardiovasculaires et le bon fonctionnement cérébral .

2. Teneur élevée en protéines et faible en calories : Ce poisson bleu contient 25% de protéines, c'est aussi une protéine facile à digérer donc sa valeur protéique est utilisée presque entièrement. Pour les personnes qui souhaitent gagner de la masse musculaire, c'est un aliment idéal à ajouter à leur alimentation.

3. Teneur élevée en vitamines: Les vitamines du groupe B se distinguent, étant la vitamine B12 qui intervient dans la formation des globules rouges et aide à maintenir le système nerveux. De son côté, la vitamine D est indispensable à l'absorption du calcium et du phosphore et à la minéralisation osseuse.

4. Teneur élevée en minéraux antioxydants : Parmi les minéraux, sa teneur en sélénium, un puissant antioxydant, et en phosphore, essentiel pour les os, qui, avec la vitamine D du thon, en font un poisson très intéressant pour nos os. Le magnésium aide à combattre les problèmes de concentration, les vertiges, les migraines et les crampes aux jambes. Il améliore les fonctions cérébrales, car il prévient le risque de démence chez les adultes.

Ingrédients

Thon rouge (poisson), huile d'olive et sel.

Valeurs nutritionnelles (100 g poids égoutté)