Oreille de porc "A Feira" à l'huile d'olive

Oreille de porc "A Feira" à l'huile d'olive

Que trouve-t-on dans cette boîte d'Oreille de porc à l'huile d'olive "A Feira" ?

Dans cette boîte, nous trouvons une interprétation de cette recette typique de la Galice, avec un processus d'élaboration artisanal, en la nettoyant de manière traditionnelle, pour obtenir le point de sel parfait, ainsi qu'un hachage mariné avec du paprika doux et piquant pour obtenir l'équilibre parfait des saveurs. Ce processus est réalisé à haute température afin que l'épi soit cuit avec l'huile d'olive qui sera utilisée comme conservateur naturel . Le résultat est un plat riche en fer et en protéines.

Ce mets délicat provient de porcs élevés dans les pâturages galiciens, nourris avec un régime naturel qui garantit la qualité de leur viande. L'élaboration suit une méthode traditionnelle, où l'épi est cuit lentement et conservé dans la meilleure huile d'olive, ce qui garantit une saveur authentique et une texture inégalée. Ce processus de production limitée garantit son exclusivité et son excellence.

C'est une valeur sûre pour surprendre lors d'un goûter, associée à un vermouth et à quelques vins. Il crée une fusion de saveurs qui rehausse le goût original de l'un et de l'autre.

Comment consommer ou combiner notre Oreja de Cerdo 'A Feira' à l'huile d'olive ?

• Elle peut être consommée froide, car l'oreille est préparée en la faisant cuire dans l'huile au cours du processus de stérilisation dans l'autoclave. Toutefois, pour rehausser sa saveur, il est conseillé de la réchauffer, soit au micro-ondes, soit dans une poêle à frire.

• Elle estparfaite pour être servie en entrée, sur un simple plateau en bois, accompagnée de cachelos (pommes de terre bouillies).

• Une autre façon très typique de l'associer est le vermouth, le contraste entre les deux rehausse la saveur de l'oreille

• Nous vous proposons de déguster notre Oreja de Cerdo 'A Feira' à l'huile d'olive en entrée ou dans le cadre d'une délicieuse tapa .

• Vous pouvez la servir en fines tranches sur une tranche de pain grillé, accompagnée de paprika et d'un filet d'huile d'olive extra vierge.
• Vous pouvez également l'associer à d'autres produits typiquement espagnols, comme le fromage Manchego ou les olives, pour créer un irrésistible plateau de charcuterie et de fromage .

Si vous préférez une option plus élaborée, vous pouvez incorporer notre oreille de porc à l'huile d'olive "A Feira" dans des plats traditionnels tels que le poulpe galicien ou la fabada asturienne. Sa saveur intense et sa texture tendre et juteuse ajouteront une touche spéciale à vos recettes.

Ne manquez pas l'occasion de goûter à ce joyau gastronomique. Notre Oreille de porc "A Feira" à l'huile d'olive vous permet de déguster un produit exclusif et de qualité, qui vous transportera dans les saveurs authentiques de la cuisine galicienne.

Informations nutritionnelles et avantages

En plus d'être délicieux, ce produit est une source de protéines et contient des graisses saines grâce à l'huile d'olive. Son processus de préparation permet de conserver les propriétés nutritionnelles intactes, offrant ainsi des avantages pour la santé dans le cadre d'un régime équilibré.

• Contient des protéines, du fer et des acides gras monoinsaturés
• Aide à améliorer la digestion
• Renforce le système immunitaire
• Aide à perdre du poids
• Améliore la circulation
• Réduit le risque de maladies cardiaques

Ingrédients

Oreille de porc hachée, paprika doux et piquant, sel et huile d'olive.