Pack Épargne 30 Octavillos Anchois Mingo

Pack Épargne 30 Canettes Anchois de Santoña à l'Huile d'Olive 40grs, Mingo

Que trouve-t-on dans ces boîtes d'anchois de Santoña 40gr Mingo ?

Des anchois de petite taille, des anchois d'anchois cantabriques capturés sur la côte printanière, ce qui nous garantit une matière première de la plus haute qualité et, élaborée de manière artisanale , donnant à chaque filet d'anchois le temps de nettoyage et d'épluchage nécessaire pour une finition impeccable.

• Petits anchois 8-10 filets
• Bocarte du Cantabrique
• Huile d'olive

Mingo en conserve

Conservas Mingo fait partie d'un petit groupe d'entreprises familiales dirigé par Anselmo Domingo Ortiz Quintana, mieux connu sous le nom de "Mingo", qui a donné son nom à l'entreprise de conserves. Après avoir débuté dans la mer en tant que plongeur sauveteur et pêcheur de balanes, au fil des ans, avec sa femme, il entre dans le secteur de l'hôtellerie en créant un petit restaurant.

Ils ont actuellement plusieurs restaurants et se sont lancés dans la production de conserves et d'anchois avec Conservas Mingo basé à Santoña.

Son produit le plus remarquable est l' anchois cantabrique à l'huile d'olive. Pour réaliser cette semi-conserve, ils partent toujours d'anchois pêchés dans le golfe de Gascogne pendant la saison côtière printanière, ce qui garantit leur parfait point de maturation. Ensuite, ils sont fabriqués selon les processus artisanaux les plus délicats, en pétrissant les anchois à la main, en enlevant tous les os et en obtenant une finition parfaite.

Comment déguster les Anchois à l'Huile d'Olive ?

Pour profiter des anchois, vous devez sortir la boîte du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les consommer, afin que le sel et l'huile se dissolvent complètement (ils se solidifient à froid) et que vous puissiez profiter au maximum de leur goût.