Palourdes américaines, 6/8 pièces 120 grs.

Palourdes en saumure des Rias de Galice, 6/8 pièces 120 grs.

Découvrez : Les couteaux naturels des Rías Gallegas de Galice

Découvrez nos couteaux naturels 6/8 pièces des sables de la Costa da Morte, au nord de la Galice. Ces couteaux en conserve sont récoltés par des plongeurs experts en apnée, ce qui garantit la meilleure qualité des fruits de mer galiciens. Considérés comme l'un des fruits de mer les plus exquis de la région, nos couteaux sont soumis à un processus méticuleux après leur capture.

En quelques heures, les couteaux arrivent dans notre atelier, où ils subissent un traitement de premier ordre : légère cuisson, écaillage et nettoyage à la main. Ensuite, ils sont sélectionnés par taille et placés un par un dans chaque boîte, préservant ainsi leur intégrité et leur saveur.

La sauce naturelle qui accompagne nos couteaux conserve la saveur authentique des fruits de mer galiciens, en rehaussant chaque bouchée.

Los Peperetes Tradition galicienne de la mise en conserve

Préparé par Peperetes, il évoque quelque chose d'agréable, d'appétissant, de désirable, de savoureux, de différent. C'est l'essence de nos produits et ce que vous découvrirez dans chacune de nos boîtes. Notre objectif est d'offrir des conserves de la meilleure qualité, pour satisfaire les palais les plus exquis.

Le processus commence par une sélection rigoureuse de la matière première, en ne choisissant que des produits frais à la saison optimale de consommation, en se procurant les meilleurs poissons et fruits de mer, avec les meilleures qualités et tailles, dans les meilleurs marchés aux poissons de Galice.

L'un de nos grands secrets se transmet de génération en génération : la préparation minutieuse de chaque produit selon des méthodes traditionnelles, aujourd'hui oubliées par l'industrie moderne, que seul un niveau de production limité peut se permettre.

L'ensemble du processus s'accompagne d'un contrôle de qualité rigoureux, qui porte à la fois sur la matière première et sur la préparation de chaque boîte. Nos normes élevées nous permettent d'offrir un produit artisanal unique de la plus haute qualité.

Utilisation et accords mets/vins : Palourdes naturelles des Rías Gallegas de Galice.

• A ccompagnez-les d'un vin blanc galicien frais et aromatique.
• Essayez de les associer à une salade de feuilles vertes pour un repas léger.
• Parfaits en apéritif lors de réunions, simplement servis sur des toasts avec une touche de poivre.
• Nous recommandons de les déguster directement de la boîte, en les refroidissant légèrement sur un lit de glace pilée.

Ingrédients : Palourdes (mollusque-bivalve), eau et sel. Peut contenir des traces de poisson et de crustacés.

Valeurs nutritionnelles :

Valeur énergétique : 418,68 kj/ 100 kcal.

Lipides : 2g

Graisses saturées : <0.5g

Glucides : 3g

Sucres : 0g

Protéines : 18g

Sel : <1g