Paquet d'épargne 12 boîtes d'anchois Catalina fumés à haute restauration

Emballage promotionnel 12 boîtes d'anchois fumés Santoña 10/12 Catalina Fillets

Que trouve-t-on dans ce paquet promotionnel de 12 boîtes d'anchois fumés Catalina d'Alta Restauración ?

12 boîtes d'Anchois en format Haute Restauration avec un contenu de 10/12 filets.

Dans ces anchois à l'huile d'olive , nous trouvons des anchois fumés au bois de chêne, élaborés à partir d'un processus de salage d'un an qui est fumé pour apporter ces nuances subtiles à un produit aussi traditionnel. Le goût des meilleurs anchois avec une touche spéciale et innovante. Pour obtenir cette saveur, la saumure dans laquelle les anchois reposent pendant les deux derniers mois est fumée au bois de chêne.

• Anchois extra-larges 12-14 filets Bocarte
• del cantabrico
• Huile d'olive
• Récompenses : Meilleur anchois d'Espagne en 2014 et 2015, Great Taste 2014 et 2015 .

LA QUALITÉ DE L'ORIGINE À LA MAISON (SON HISTOIRE)

La conserverie Catalina est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1999. Tout au long de ces années, l'entreprise a développé une gamme de produits sélectionnés parmi les meilleurs et, ce qui est très important, travaillés par les mains expertes des femmes de Santoña. Son produit phare est l'anchois de Cantabrie.

Chaque printemps, l'usine entame une période d'ébullition qui dure jusqu'en juin, date de la fin de la saison de l'anchois dans la mer Cantabrique. L'entreprise achète le poisson dans les ventes aux enchères des guildes de pêcheurs pour le transporter jusqu'à son usine où commence un processus délicat et minutieux. Les anchois sont décapités, puis salés et conservés dans le sel pendant six à neuf mois. Après cette période, indispensable à leur maturation, ils sont traités un par un, en éliminant la peau et une partie du sel. Les mains artisanales des femmes de Santoña les lavent et les sèchent, puis les découpent soigneusement en filets et les placent dans des boîtes et des bocaux recouverts d'huile d'olive.

Ils ont remporté le prix du meilleur anchois d'Espagne en 2014 et 2015, ainsi que le great taste 2 stars à Londres les mêmes années. La qualité de leurs anchois est incontestable et leur marque est très reconnue.

DESCRIPTION DE L'EMBALLAGE

L'idée principale de ce format est le contenu de 13-14 grands filets d'anchois, en laissant de côté le poids net, qui peut varier, car l'important est qu'il y ait 10 filets d'anchois avec une bonne présence. Les plus grands dangers pour les anchois sont la lumière, la chaleur et l'oxygène, c'est pourquoi les conserves sont les plus adaptées pour une parfaite conservation de leurs propriétés.