Paquet promotionnel 12 Anchois dans l'huile d'olive ALTA RESTAURACIÓN ALTA RESTAURACIÓN 112 grs. Catalina

Pack Promotion 12 Boîtes d'Anchois Santoña à l'Huile d'Olive 10/12 Filets Catalina

QUE TROUVERONS-NOUS DANS CE PRODUIT?

Anchois artisanaux obtenus un par un par frottement à la main, complètement propres des épines et des éraflures. Toute son élaboration est faite à la main.

LA QUALITÉ DE SON ORIGINE À VOTRE MAISON (SON HISTOIRE)

La conserverie Catalina est une entreprise familiale qui a débuté en 1999. Tout au long de ces années, l'entreprise a développé une gamme de produits sélectionnés parmi les meilleurs et, ce qui est très important, travaillé avec les mains expertes des femmes de Santoña. Son produit phare est l'anchois de Cantabrie.

Chaque printemps, son usine commence une période d'ébullition qui dure jusqu'en juin, le mois où se termine la saison des anchois dans la mer Cantabrique. Ils achètent le poisson dans les criées des confréries pour l'emmener dans leurs usines où commence un processus délicat et minutieux . Les anchois sont étêtés, puis salés et maintenus en salaison entre six et neuf mois. Passé ce temps, indispensable à leur maturation, ils procèdent à leur travail un à un, en enlevant la peau et une partie du sel. Les mains artisanales des femmes de Santoña les lavent et les sèchent, puis les filetent avec soin et les placent dans des bidons et des bocaux recouverts d'huile d'olive.

Ils ont remporté le prix du meilleur anchois d'Espagne en 2014 et 2015 , ainsi que le grand goût 2 étoiles de Londres dans les mêmes années. La qualité de son anchois est incontestable et c'est une marque très reconnue.

EMBALLAGE DESCRIPTIF

Il s'agit d'un nouveau format qui est lancé sur le marché par différentes conserveries, l'idée principale de ce format réside dans le contenu de 13-14 filets d'anchois de grande taille, laissant de côté le poids net qui peut varier puisqu'il. le bonus est qu'il y a 10 filets d'anchois avec une bonne présence. Les plus grands dangers de l'anchois sont la lumière, la chaleur et l'oxygène, c'est pourquoi les formats en conserve sont les plus adaptés pour un parfait état de conservation de ses propriétés.